饶春花请来的三个大婶,每人手里都有一份卤千张了。
临走的时候,简心怡又给每人拿了两毛钱,叮嘱不要往外说。保密工作做得好,以后有这样的事,还找她们。
三个大婶连连点头,表示自己啥也不知道。
有了酸菜鱼和卤菜的加持,简心怡这边的口碑直线上升。
可惜的是,酸菜鱼只卖了两次就断货了,成了很多人的念念不忘。
要说最走俏的,还得是卤千张。很多学生自己在学校蒸饭,两个人合买一张卤千张,对付着一顿也能吃饱。尤其是学生来买的时候,周大嫂都会特意多舀点卤汁。
饭堂这边的士气,终于又支棱起来了。
与此同时,简心怡找了木匠,重新做了两块门头。
她可不想跟旁边那家搞得跟双胞胎似的,直接把早餐铺和饭堂的名字都换了!
早餐铺叫:周老三早点。
饭堂改名为:周老三大饭堂。
她当时也想过,叫简小姐的早餐铺和简小姐大饭堂。可听起来奇奇怪怪的,没有周老三来的顺口亲切。虽然她本人,要比周老三亲切的多。
面对老板姓的,就是要朴实无华接地气。
所以最终就以周老三这个名号,来命名了。她还想过,以后可能会开其他的店,都以周老三命名。最好能做出名气,开成连锁店或者加盟店。
就像后世的“小淮娘鸭血粉丝汤“那样的。
当然,这样的店铺当然不是卖早点和快餐。
她心里已经有了一些想法,就等机会来临了。
两块门头上的字都是简心怡亲自写的,由木匠雕刻而成,用红色油漆做了填充。字前面还画了个q版的小人头,也是以周承义的形象勾勒出来的。
两块新的门头挂上去,非常有那个年代的气息,莫名的有一种亲切的归属感。
这么一通操作下来,大家就能轻易的将两家饭堂区分开来。约着吃饭的时候,也不用具体描述是哪一家,直接报名字就能听明白。
饭堂的生意,大概是从十一点钟续开始的。
而简心怡这边的卤菜生意,从早点铺子开门就开始了。遇到赶上趟的时候,可能还得排队等一小会儿。满口香大饭堂那边,钱芬芳和黄来凤婆媳俩就站在马路对面,看着早餐铺那边的生意火爆。
看着看着,气就不打一处来。
他们的价格便宜,成本就得压缩,根本舍不得请人。
为了忙活中午和晚上这两顿饭,早早就起来忙活。择菜洗菜切菜配菜,哪一样都得有人去做。累死累活一天下来,确实是赚到钱了,可人也是真的疲倦。
休息不好,火气就大,稍有不顺心就炸了。
不仅家里人互相埋怨指责,有时候还会殃及顾客。学生好糊弄,一般不太计较语气不好,可附近的居民是要呛回去的。导致现在饭堂的生意,已经没有一开始那样火爆了。
“实在不行,我们也搞点卤菜卖卖。”黄来凤气冲冲道:“我还就不信了,阿兵一个正牌的大厨,卤出来的肉还能比他们差!”
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