“那就好,早起生意好吧?我建议你们要是卖的好了觉得还能干,每日早起收一点小鱼小虾,拿回来裹上糊下锅一炸,这就是一道菜,那大点的鱼骨头下锅熬汤,鱼肉弄下来做丸子,这也是肉啊。”
可怜
“可不是么?还是妹子脑子灵光,玲子,咱们再卖几日在弄成不?”
“成,时间多得很,中午下午那会几乎没啥人了,主要是早起吃的人多,中午有不少人想吃点肉弄点好的,咱们下午就可以趁闲了就把鱼啥的弄出来,回家一做就得。”马氏一琢磨就觉得可行。
“嗯,你们辛苦了,巧兰给你嫂子端饭去。”老太太瞧着二人干劲十足的样,很是满意,脸色都好了不少。
二人一边吃一边商议,觉得一冬天应该能赚一点,要是好了开春不忙了接着去干,这来钱也快,每天数铜板都让人心里敞亮呢。
“清远清刚,来,看姑姑给你们带了什么,一回来把这事忘了,幸亏还没化呢。”巧兰拿着两个糖画招呼小侄子。
“糖!”两孩子高兴的奔了过来。
“给,姑姑绣花给忘了,幸亏放院子里没划掉。”巧兰笑呵呵的说道。
糖画被李老爹插在背篓上放在院子里,两孩子特别懂事,不是给他们的东西从来不动,那怕看见了也不会碰一下。
“谢谢姑姑。”清远清刚舔着糖满眼都是笑容。
“你咋又给他们买糖了,花这钱干啥呀,平时也没少吃糖,小心你们的牙。”张氏转过身瞪了儿子们一眼。
“不要紧,我看着他们呢。”巧兰笑着说道。
吃罢了饭天也擦黑了,巧兰也没歇着,帮嫂子一起熬了大骨汤,里面放了鸡,差不多时再把鸡捞出来,把肉去掉剔骨,鸡骨继续丢进锅里熬。
“妹妹,你为啥往锅里萝卜玉米啊,这有啥用啊?”张氏见和自己平时弄得不一样,就问了。
“鱼干和虾是用来提鲜,今儿没有新鲜鱼虾了,要是有会更好呢,玉米和萝卜是用来提味的,有鲜甜味也能去油腻,我还在里面放了一片柠檬片去腥的,再熬一会就把柠檬片捞出来,熬久了会发苦的。其实放陈皮也可以,但陈皮有一点苦涩的味道,不如柠檬清香,有新鲜的就挤点汁,没有就放干的也可以。你尝尝看。”
巧兰拿勺子给两个嫂子尝了一点汤。
二人喝了一口,仔细品了品微微点头,“确实不错,不但不油腻还很清爽鲜甜,里面有玉米的甜香味,很好喝,口感也很清新,比单熬的鸡汤好喝。”马氏品了一会赞不绝口,还头一次喝到这么好喝的汤,和以往的都不太一样。
“这个汤不怕熬,越熬越好喝,你明儿一早收些鱼虾,不需要太大,碎的不完整的,或是弄好鱼丸剩下的鱼骨头也可以放进汤里慢慢熬,汤的滋味鲜美的很呢。不过棒骨最好每天去买一根,东西一定要新鲜才行。目前一只鸡就够了,最好鸡肉当天就卖掉,不然就不新鲜了。”巧兰守着锅台慢慢的说着。
张氏和马氏竖着耳朵全都记在心里,“那我明日赶早去买一根棒骨。”
“其实你明儿早点去定一根,然后跟他说以后每天一个棒骨,外带一套下水,若是不够用提前说,让他给你下午的时候送货,你跟他要便宜的价,长期买他一家的肉,想要别的肉让他去给你收,便宜点卖你,他肯定愿意,还有人给你送货呢。给他半个月或是一个月结一次钱,人家店铺不都是这样么?”
张氏一听非常高兴,“是啊,我怎么没想到呢,还是妹子脑子灵光啊,小玲你嘴巴厉害,这活交给你了。”
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