综审神者之(清明鬼)最新章节_第102章

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第102章（第2页）

不论是在日式料理还是中式料理，笋都是二者料理中常会用到的食材。

在挖取了长在山间正适宜食用的竹笋后，小当家和徒弟四郎开始倒腾起他们的菜，各种颜色的食材被特级厨师用一把菜刀切成长短粗细一致的丝，像变魔术一样飞舞在空中，然后落到铁锅里翻炒、浸润。

而烛台切也带着歌仙一起从溪涧捞到了一条鱼，打算用鱼汤作为汤底，勾兑二人在本丸发明的特别自制的酱料，制成特别的高汤，再把可口的竹笋用细棉布裹好放入高汤内浸煮，香味的四散让坐在一边等着品尝料理的“评委”们忍不住好奇。

最后几乎同时的，小当家把锅子里的料理盛到了盘子中，烛台切也从高汤里取出了裹着棉布的竹笋，将之切片，再由歌仙摆盘，共同端到了“评委”们的面前。

小当家做的料理是笋丝小炒，利用此时正当季的食材，一起切成片混合小炒，颜色五彩缤纷，亮晶晶的，看着格外喜人。

兰飞鸿，人称“阿飞”，和小当家一样是一位特级厨师，曾经被黑暗料理界控制，在最后关头又被小当家唤醒，之后加入“寻找传说中的厨具”队伍成为小当家团队中的一员，在颜值上他大概是小当家团队里所有男性角色里最帅的一位，从厨艺上，他的厨艺与小当家也是不相上下难分伯仲。

他夹起了一筷子笋丝、胡萝卜丝和茭白丝，放入口中，脸上带着和所有人一样享受的表情：

“笋丝小炒这道菜别看仿佛制作简单，但实际上这道菜十分考验一名厨师的刀工、火候以及对食材的熟悉程度。”

“一种食材如果切地粗细不一，就会影响到每一根笋丝的受热程度，导致最后有的生有的熟有的焦……”

“而不同的食材熟的时间和让它入味的方法也是不一样的，要怎么让各种味道不一样的食材混合产生一种新的口感，是厨师一直在追求的东西。”

在评价完这道菜的难度之后，就是对菜的口感的评价：

“这道菜，让我有一种置身于江南水乡那丝竹环绕余音袅袅的感觉，竹笋的脆和鲜、茭白的甜和嫩，种种味道交织在一起，犹如听到江南的姑娘弹奏着乐曲唱着小调，美不胜收、引人入胜啊……”

烛台切一脸懵逼地看着一群人一边陶醉一边说着一大段一大段比喻和排比句，把吃一道菜和听一次演奏、看一场舞蹈表演甚至人间仙境相提并论……

“……我果然还不够帅气。”

“……我也果然还不够文雅。”

出口成章什么的，着实让人佩服。

等夸赞完小当家的料理之后，就轮到了烛台切和歌仙的料理。

“从表面上看，好像就是把笋煮熟了切成片啊。”

解师傅，同样也是小当家小团队中的一员，最擅长做点心，由于手上一直拿着一根擀面用的钢棍，因此也被称为是“钢棍解师傅”，他手里的筷子忍不住拨弄了一下盘子里的笋片。

歌仙兼定率先从那种“比文雅我输了”的溃败中醒了过来，开口解释这一道料理：

“这道菜叫做‘煮竹笋配昆布’，利用笋能够吸收汁水的特点，将之裹上细棉布置入精心调配的高汤中，让笋中带着高汤的滋味，又带着笋的清香，有春之感。”

众人感慨了一下东瀛料理的特别，然后纷纷拿起筷子闭上眼品尝了这道菜。

果不其然，最后胜出的人依旧是这个世界的主角小当家，但令歌仙和烛台切诧异的不是结果，而是评委们之所以选择小当家胜出的原因：

“你们的汤确实味道不错，里面加了些我没有尝出来的东西，能够选择这个时节的时令蔬菜，如果单纯论汤汁的鲜美，这道菜不输我们中午做的那道鱼汤。”解师傅点点头评价着。

“但是……”

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