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第48章 六姨娘家小老表结婚二（第1页）

小老表的婚礼就是按中原宛城农村习俗进行的。

宛城位于中原西南部，地处豫鄂陕三省交界处，为三面环山、南部开口的盆地。宛城因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。

宛城是中原的一个地级市，辖2个区、1o个县、代管1个县级市，总面积266万平方千米。宛城的历史文化悠久，是楚汉文化的重要祥地，拥有许多着名的历史遗迹和景点，如丹江大观苑、卧龙岗、医圣祠等。

中原农村结婚酒席的特点

中原农村的结婚酒席非常丰盛，通常包括多种菜肴和汤品，以满足不同口味的需求。豫西地区的“十大碗”和“十三花”是典型的代表。十大碗包括养生爽口菜、清蒸野山菌、秘制条子肉、枸杞野菜丸子等，而十三花则包括酱焖肉、红条肉、白条肉等七道主菜和四道配菜，外加两碗汤。此外，中原农村的婚宴也有“大锅菜”的形式，这种形式不仅节省成本，还能满足大量宾客的需求。

不同地区的具体菜式和习俗

1、豫西地区

十大碗：包括养生爽口菜、清蒸野山菌、秘制条子肉、枸杞野菜丸子等。

十三花：包括酱焖肉、红条肉、白条肉等七道主菜和四道配菜，外加两碗汤。

2、豫南地区

信阳：婚宴场面大，菜肴丰富，包括红烧肉、杂菜汤等。

宛城：有“夜娶”习俗，不过现在多在中下午举行，更确切地说是夜晚闹婚房。婚宴上也有丰富的菜肴和汤品。

3、其他地区

商丘：婚宴上有“八大碗”和“王八汤”。

周口：婚宴采用“大锅菜”形式，节省成本。

漯河：婚宴上有丸子汤或鸡蛋汤，表示宴席结束。

这些丰富的菜式和习俗共同构成了中原农村结婚酒席的独特魅力。

我小时候最喜欢的就是某某结婚或出嫁了，那样就可以跟着大人一块去吃席。

特别是婚席上的扣肉还有甜汤，让人垂涎三尺。当然还有廉价的“红葡萄酒”，喝上去甜甜的，小孩子也能喝上半瓶而不醉

婚席上的男人，我们称为男劳力，就是家庭男主人。这些男劳力在婚席上都有划拳进酒的习惯。我们称这种划拳喝酒的方式叫“猜枚”，外地客人到中原，划拳时如果弄不懂什么叫“猜枚”，保准你吃不上一口热菜。哈哈哈

中国浩瀚的酒文化长河中，中原无疑占据了一席重要之地。作为白酒的重要产地之一，中原孕育了众多历史悠久、各具特色的名酒品牌。

中原比较出名的十大名酒有：

一、宋河粮液：浓香典范，鹿邑瑰宝

提及中原名酒，宋河粮液绝对是不容忽视的存在。产自鹿邑的宋河粮液，以其“宋河”品牌闻名遐迩，是中国浓香型白酒的代表之一。它选用优质高粱、小麦为原料，经过精心的酿造和陈放，酒体丰满，香气浓郁，令人回味无穷。

宋河粮液的酿造历史可以追溯到千年前，其独特的酿造工艺和卓越的品质，使得它在众多白酒中脱颖而出。

二、仰韶酒：彩陶坊里，陶香四溢

三门峡的仰韶酒，以其独特的陶香型风格而着称。这款酒以仰韶文化命名，特别是“彩陶坊”系列，更是结合了古法与现代工艺，使得酒体中的香味成分更加丰富和协调。喝上一口仰韶酒，仿佛能感受到千年的历史沉淀和文化的熏陶。

三、杜康酒：天下第一酒，历史深远

在伊川和汝阳，有一种酒以其悠久的历史和醇厚的口感而闻名，那就是杜康酒。杜康酒源于古代传说中的酿酒始祖杜康，以“杜康”品牌着称，有“天下第一酒”的美誉。其酒质醇厚，口感丰富，让人在品味中感受到历史的厚重和文化的韵味。

四、赊店老酒：天长地久，酒香绵长

宛城的赊店老酒，以其悠久的历史和独特的口感而着称。这款酒以“赊店老酒，天长地久”的广告语闻名遐迩，其老窖酵的工艺使得酒香绵长，令人回味无穷。无论是宴请宾客还是自饮小酌，赊店老酒都能带来不一样的味觉享受。

五、宝丰酒：清香纯正，绵甜柔和

宝丰县的宝丰酒，是中国清香型白酒的典型代表。它以其“清香纯正，绵甜柔和”的口感而着称，让人在品味中感受到清香型白酒的独特魅力。宝丰酒的酿造工艺十分讲究，它选用优质的粮食和水源为原料，经过传统的酵和陈酿工艺，使得酒体中的香味成分更加清新和持久。

六、张弓酒：低度佳酿，口感清爽

商丘的张弓酒，以其低度白酒而着称。它选用优质的粮食和水源为原料，经过精心的酿造和陈放，使得酒体中的酒精含量适中，口感清爽，适合大众口味。无论是喜欢高度白酒的烈性，还是喜欢低度白酒的柔和，张弓酒都能带来不一样的味觉体验。

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