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第192章 收葡萄酿酒(第1页)

陈大婶儿我们两个人,提着篮子去看望李景秋姐姐的时候,李大娘也在。那个老大夫说了的,只要养好了身子,不影响以后生产的。

陈大婶儿坐炕上,和李家母女唠了一会儿家长里短,我全程旁听没插言。陈大婶儿在谢家待了一会儿,就去我家拿鸡蛋去了。

我把鸡蛋筐子里的鸡蛋都给她了,然后我就摘葡萄去了。我当初定制了6o个5o斤的大木桶,1o个2o斤的小木桶。

灌满这些酒桶,需要32oo斤的葡萄汁,需要5ooo斤左右的葡萄。

我葡萄园里今年的葡萄产量,压榨出来的葡萄汁,是不够装满这些酒桶的。

我打算收购一些葡萄,我没有本钱了,决定趁着农忙牲口价格高,卖一头驴吧!

除了牲口市场,村上也经常来一些收购驴的驴贩子,但是牲口也要有户籍,驴贩子才肯收。

不然路上遇到检查的,没有户籍的牲口,都得被检查的给强制没收,我家的驴都有户籍,小驴驹子、小马驹子也都上了户籍的。

我去村上截牲口贩子,顺便去收购葡萄。我收购葡萄不是一斤两斤的收,而是去看谁家的葡萄品质好,整颗葡萄树的果实都收走。

当地的葡萄价格并不贵,今年的零售价格也是白菜价,大集上的价格是两个铜板一斤,三个铜板两斤。

所以我辛苦种植的葡萄园,如果卖葡萄价值并不高,1ooo斤的葡萄才6oo个铜板。如果单论葡萄卖今年的葡萄园是亏本的!血亏的那种。

所以我当初买葡萄树,想种植葡萄园儿的时候,李大娘是极其不赞同的。

如果葡萄做成的葡萄酒,还和我卖山楂果酒,苹果酒一样,卖12个铜板一斤的话,价值也不高。

32oo斤的葡萄酒只能卖38两多的银子,刨去酒桶的成本,酒坊的成本,葡萄园的成本,大量的白糖,加上人工,我今年也是赚不到钱的。

所以,葡萄酒我不打算在本地售卖,我准备走高端市场,拿去京城推销,高价售卖的。

到时候那些小酒桶装的,2o斤一桶的葡萄酒,就让买家试喝用的。5o斤的大酒桶是售卖的。

我目前需要收购大量的葡萄,来制作葡萄酒,我自己挨家挨户收的太慢了,我让陈大婶儿帮我收葡萄。这活儿不累,动动嘴就行。

陈大婶儿嘴快,有什么事儿经他的嘴一说,传的满村满屯都是,比我挨家挨户去找葡萄都节省时间。

陈大婶儿站在豆腐店门口,和几个嘴快好事的大婶儿一宣传,这小半个村子的人就都知道我要收葡萄了。

等我截住了驴贩子,回家卖了那头小公驴之后,就陆陆续续有往我家送葡萄的了。

我敞开大门收葡萄。皮厚、籽大、肉小的酸葡萄,我不收。皮儿薄、籽儿小、没籽儿的甜葡萄我收。

我给出的价格比集市上高,都是两个铜板一斤葡萄。刚才卖给我一篮子葡萄的大婶子,转回头去就叫他家男人,推着板车,又送来了一车的葡萄。

人传人,话就传的快,尤其是村上,一个屯子的人们都相互认识,有一个来卖葡萄的被人看见,就能引来一群卖葡萄的。

大家再转告给自己亲戚朋友的,家里年年吃不完烂掉的葡萄还能卖钱?所以,下午送葡萄的人就在门口排上队了。

我收了几天的葡萄就不收了,葡萄汁儿都装满木桶了,就等酵了。家里没有装葡萄汁的木桶了,我也没有闲钱了。

我就等着这批葡萄酒酵以后去京城了。小公驴只卖了四两多银子,都不够付收葡萄的钱。

拿母驴做抵押,我又跟李景北借了1o两银子,付完收葡萄的钱。又买了酵用的一百多斤的白糖。

我是二十斤葡萄果汁,一斤白糖的比例添加的,糖太多了,酵过度,就变成醋了。

醋和酒的原料是一样的,就是糖分的不同,酵时间的不同,才产生变化的。

因为我前世自己酿苹果酒,时间和糖分没掌握好,酿成苹果醋了。

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