五天后的上午,阳光透过窗户洒在潘金莲忙碌的身影上,她正仔细地整理着店铺里的各种食材。突然间,春晓匆匆忙忙地走进房间,一脸焦急之色。
一见到潘金莲,春晓就迫不及待地开口:"夫人不好了!出大事儿啦!"潘金莲连忙打了个噤声的手势,并用手指了指武大郎的房间方向,示意春晓小声些。
然后,她轻轻地拉着春晓走到门外。
潘金莲安抚着春晓,让她先冷静下来,慢慢把事情说清楚。
春晓深吸一口气,整理了一下混乱的思绪,说道:"夫人,隔壁的张大炊饼铺不知道用了什么法子,竟然做出了和咱们一模一样的炊饼!现在好多顾客都跑去买他们家的炊饼了!"
潘金莲听后,微微点头,表示这在意料之中。她淡定地说:"这些东西本身技术含量并不高,只要有人了解了制作方法,慢慢模仿研究,总能做出来的。"
春晓越发着急起来:"那可怎么办啊,夫人?这样下去,我们肯定会被他们比下去的!"然而,潘金莲却显得镇定自若,她再次追问:"春晓,上次我让你去海边找的那个东西,你找到了吗?"
春晓点了点头:“正要和夫人你说呢,那个东西我在海边找到了,托人拉回来一些,刚刚到店,不知道是不是你说的那个东西。”
潘金莲一听马上高兴起来,快带我去看看,来到后院中,看到一辆驴车后面拉着三个满满当当的水瓮,水瓮中就是这些海洋生物。
潘金莲上前用手捞出一条长长的像肠子一样的生物,大喜,“没错这就是海肠。”
春晓瞪大眼睛,满是好奇地盯着眼前这些一条又一条、弯弯曲曲像肠子一样的东西,忍不住开口问道:“这个海肠究竟有什么用处啊?”
潘金莲嘴角微扬,再次露出那副让人捉摸不透的神秘笑容,轻声说道:“别急,待会儿你自然就会知晓。不过在此之前,先把房门紧闭好,这可是咱们家不外传的秘方哦。”
“遵命,夫人。”春晓赶忙站起身来,快步走到门前,将大门紧紧合上。
回到屋内,春晓目睹着潘金莲熟练地拿起一把小刀,轻轻划开海肠的一侧,然后小心翼翼地将其中的内脏尽数挤出。动作行云流水,毫不拖泥带水。
春晓心中暗自称奇,随即有模有样地跟着照做起来。然而,由于缺乏经验,她耗费了许久时光,方才完成这项任务——将所有的海肠一一处理妥当。
紧接着,便是要把这些已经处理好的海肠放入锅中煮熟,直至它们变得柔软。待到时机成熟,再将其悉数捞出,控干水分,然后切成碎末。
之后,还需借助石锤不断捶打,并同时往里加水,直至最终形成一团黏糊的泥状物为止。做完这些,再将这团泥状物重新放回锅内,加入适量的盐和糖,用小火慢慢炖煮,期间需要不停搅拌,以确保受热均匀。等到水分完全蒸发殆尽,即可关火。
最后一步,把这些熬制好的浓稠物倒入一个干燥的陶瓷罐中封存起来,便算是大功告成啦!
春晓瞪大眼睛望着面前摆放得满满当当的好几罐劳动成果,心中充满好奇:“夫人,这些到底有什么作用呀?”
潘金莲微微一笑,伸手拿起其中一罐,小心翼翼地打开盖子,从中取出些许粉末。她动作娴熟地将这些神秘的调料均匀地揉进了包子的馅料里,仿佛在施展一场神奇的魔法。
紧接着,潘金莲迅速包好了十个精致的包子,并将它们一一放入蒸笼中。随着时间的推移,蒸笼里渐渐弥漫出诱人的香气。不一会儿,热气腾腾的包子便新鲜出炉了。
潘金莲微笑着给每个人分发了一个包子,示意大家品尝一下。春晓迫不及待地接过包子,先是轻轻咬了一小口,顿时眼睛一亮。
那独特的味道令他惊喜不已,忍不住又大口咬了下去。然而,由于吃得太急,他被滚烫的馅料烫得直呼气,引得众人一阵哄堂大笑。
春晓的脸瞬间涨得通红,有些不好意思地说道:“这个包子真是太好吃了!”此时此刻,他对潘金莲佩服得五体投地。
而潘金莲则暗自思忖着,其实这种做法是她从后世学来的。当时,她的舅舅从遥远的海边带回了一些海肠,并在家里亲自制作这种独特的海肠调味品。
恰巧那时潘金莲正在家中休假,于是便有幸目睹并学会了这门技艺。如今,她成功地运用到了自己的烹饪之中,创造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。
在宋朝,可没有后世的味精之类的调味料,只有价格昂贵的香料,那可是达官贵族的专属。
普通人只能用些盐巴之类的,给食物增添点味道。而这海肠调味品,就是味精的替代品,北宋时期根本没有人品尝过。
春晓吃完一个包子,手忙脚乱地又抓起一个,嘴里塞得满满的,还嘟囔着:“有了这秘密武器,看张大炊饼铺还能拿什么跟我们斗,哼!”
潘金莲也一脸严肃,郑重其事地说:“这就是我们的秘密法宝,大家千万要守口如瓶,绝不能泄露出去。”在场的人全部点头应下。
接下来的食材中全部加入了这种调味料,炊饼味道提升了,但是价格没有变。让武大炊饼的火爆程度瞬间提高了好几倍。
十天后,几乎整个清河县的百姓都吃过武大郎家的炊饼,导致了张大炊饼的生意降到冰点,几乎没有人吃了。这让张大户气到爆炸。
张府内气氛凝重,众人噤若寒蝉。白玉莲带领着一群家丁正双膝跪地,他们面前的桌子上摆放着几只来自武大炊饼店的包子。
这些包子看上去与平常无异,但其中却隐藏着一个惊人的秘密——那独特而诱人的美味。
张大户怒发冲冠,声音震耳欲聋:“你们这群废物!这么长时间过去了,竟然还查不出武大郎家到底用了什么秘方,能做出这般美味来!”他愤怒地扫视着眼前的人。
最后将目光停留在白玉莲身上,厉声道:“尤其是你,白玉莲!我交给你这么重要的任务,让你去钻研这种口味的包子,可你到现在还是一无所获!我再给你几日时间,务必给我找出答案,否则严惩不贷!”
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