进来时孟菱看了几眼桌上的饭菜,放的辣椒并不多,客人吃的还是满头冒汗,判断目前来说辣椒还是供应的过来。
若是到了丰产期肯定是还有的剩,孟菱正在考虑要不要再找家酒楼。
张星海似乎看出了孟菱在想什么,开口道:“孟姑娘,酒楼的生意现在是越来越好,还希望你下次多摘点来,我怕到时候不够用啊。”
实际上酒楼的辣椒差不多够用,每桌也就点一两个放辣椒的菜,放的也不多。
“张掌柜,我看这些辣椒也够用了吧,买多了用不完也浪费了。”
孟菱哪里不知道他的心思,是怕他再去找别的酒楼,到时候生意肯定又会打回原形。
见他这样说了,也放弃再找酒楼的打算,卖不完的辣椒她有办法处理。
“张掌柜,我觉得应该多尝试一下新菜才是长久之计,不知道我说的对不对。”
她看了酒楼的单子,也没见到个几个特色菜,他家能做的别人也能做,光靠辣椒还是不够。
辣椒的事情很快就会被别的酒楼知道学了去,想要做独家生意那是不可能的。
张星海没想到孟菱一个乡下丫头能说出这番话来。
他当然也明白这个道理,但是目前还是没什么好办法。
张星海叹口气说道:“唉,我们前段时间也尝试过,但是都失败了。”
孟菱听完端起茶杯喝一口才道:“我这里倒是有个祖传的菜方,你要是有兴趣可以试试。”
“不过嘛,这菜方……”
孟菱放下杯子,故意说到一半停顿下来。
张星海立马明白过来,笑道:“菜方不可轻传,自当有所酬谢!”
“那好,我说一遍你记着。”
张星海拿来纸笔,孟菱将酸菜鱼的做法告诉他,用什么酸菜,加什么调料都告诉他。
孟良在一旁也听得认真,家里什么时候有祖传菜方了,他怎么不知道,难道老祖宗给她托梦了?
他虽然满脑子疑惑,但忍住了没有当场问出来。
张星海听完这菜方觉得也简单,但是做法他是从来也没见过,怎么也没想到鱼还能这样做,心里觉得这菜方应该可行。
他满意的点点头,“嗯,这菜方不错!”
孟菱心想这菜方要是能差了那才奇怪了。
“掌柜觉得不错就好,时间也不早了,我们还有别的事情,就先不耽误掌柜忙正事了。”
孟菱说完起身就朝要走被张星海拦住了,说要留她父女两吃个饭。
她婉言谢绝了,“张掌柜来日方长,以后有的是机会,这次来县城是真有事情要办。”
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张星海见她如此只好作罢,付了辣椒的钱,又拿出两百文钱做文菜方的报酬。
张星海诚恳说道:“蒙姑娘不要嫌弃,酒楼生意好些了自当有后报!”
“好!”
两人出了酒楼,她爹忍不住问道:“大丫,咱家什么时候有祖传菜方了?”
“呃,前几天老祖宗托梦给我说的,不信你下次问问他。”
这上哪问去!
“那你下次梦到他,让他多教你几个菜方。”
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