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第93章 煮牛奶（第1页）

就在众人准备走的时候，柳红枣和柳青山牵着奶牛回来了，他们看着从来没有见过的动物，又全部留了下来。

“大山，你牵的这个是牛”，柳大牛不确定的道。

柳青山点头道:“对，不过它是奶牛”。

柳青山说完还怕他们不明白，接着道:“你们等会啊”。

说完去到厨房拿了一个木桶出来，柳青山把木桶放在奶牛的肚子下面。

柳青山昨天牵回来的时候，就已经给奶牛洗刷了一下，而且，在马市，就仔细观察观过奶牛的乳房，看到没有创伤或红肿，才决定把奶牛买下的。

柳青山拿了一条干净的毛巾，把毛巾放在热水里面打湿，随后热敷在奶牛的乳房上，，这样做可以使乳腺管扩张，更有利于乳汁挤出。

柳青山想着在现代看的视频，开始给奶牛按摩，他把拇指与其余四指分开，分别放置在乳房的根部，又从乳房根部顺着乳腺管的方向轻轻按摩乳房，一直按摩到乳头处，反复按摩。

围观的众人看到柳青山忙上忙下到底，都默契的没有说话，开始认真看柳青山到底要干什么。

柳青山给奶牛按摩一段时间后，他用其他三指托起乳房底部，又用拇指和食指挤压乳房，很快，木桶里就有了乳白色的液体。

柳青山看有奶水出来，心里也松了一口气，毕竟他也是在现代看过教程视频而已，亲自动手还是第一次。

“那是什么，是奶水吗”，柳大牛惊讶道。

他这个时候，也突然想起来，他去江安郡进货的时候，有看到大户人家有这种牛，当时也是匆匆一瞥，看过就抛之脑后了，原来这牛叫奶牛啊。

柳青山边挤奶边说道:“是的，这个叫牛奶，很有营养的”。

“这，这能喝吗”，柳虎有些嫌弃的问道。

“这给小孩喝的吧，我们都这么大了，还喝奶，那真是笑掉大牙了”，柳狗蛋笑着道。

刘香凤这时候站出来说道:“这个牛奶老少皆宜，多喝点，对身体只有好处，没有坏处的”，刘香凤怕他们不相信，接着道:“到时候，我煮几碗给你们尝尝”。

柳虎闻言有些心动起来，他可是吃了将近一个月刘香凤烧的菜，他可是知道，这菜从她手上过，那就没有不好吃的，所以，这牛奶肯定能喝，而且，肯定还好喝的很。

“大山嫂子，给我来一碗”，柳虎兴致勃勃的喊道。

其他人对视一眼，都有些好奇，最后，都说尝一尝。

柳青山看桶已经快满了，就停止了继续挤奶，他把奶拎了出来，随后用热毛巾把奶牛的乳房清理干净。

柳红枣把奶提到厨房，刚刚她听弟妹说，这奶是要煮的，所以她走到灶后头，开始生起火来。

刘香凤是知道如何把牛奶消毒的，她知道的就有两种办法。第一种是巴氏消毒法，这种方法是长时间低温的杀菌法，也就是直接把牛奶加热到6o摄氏度左右的温度下，让牛奶在这个温度保持3o分钟左右的时间，这样就达到了消毒的目的。另外还有一种比较常见的就是高温灭菌法，这个方法是直接把牛奶加热到75摄氏度左右，停留大概几分钟的时间以后，再进行冷却。

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