况且这羊头,里郸道还要开颅取脑,炖天麻给李戚氏,这个羊头还是只是简单煮了一下,并没有煮熟透。
等回去的时候,就看见门口有几户都在闻味,端着碗,在那里吃饭。
“老李!”只见卖粥的粥铺老板矮个子:“你家在煮什么?怎么这么香?”
“是药膳,我家自己补补身体。”李福成笑道,却是委婉拒绝他们过来趁饭的打算。
“真好。”到底古人脸皮薄,你没请我,我也不会自来熟到这里吃东西。
李郸道早就饿的不行:“这些蒸啊,煮的,起码要到晚上才能吃,中午,咱们就吃这些卤味。”
把大肠,肺,等东西捞起来,已经是酱油色了,李郸道为了好吃可是还放了一些麦芽糖的,更别说其他的酱了。
这些东西吸足了汤汁,此时拿出来,又弹又脆,切开来直接尝了一下,没有怪味,许多人吃大肠就是要带馅的,李郸道却是不喜欢。
老爷子也尝了一下:“确实不错。”
可惜花椒贵,辣椒还没传入,茱萸和生姜虽然是辣的,但颜色不好看。芥末有,但不适合煮。
李郸道沾了一下李戚氏做的野韭菜酱,一股硫的冲鼻味。
此种酱,最适合和羊肉配合。
李福德问道:“此种下水,一般都是给畜生吃的,能吃吗?”
李郸道直接·道:“穷人家有肉吃就不错了。”
李福德无言以对。
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