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第21章（第1页）

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冬瓜海带汤是用泡好的海带加切片的冬瓜，放入水中煮，加稍许调料即可。这样一道家常，简单到极点的汤，不知为何沈青却品尝出了不同寻常的鲜美与清爽。他沉浸在几道小菜的味道里，竟然半天没有回过神来。

周梅见沈青这副模样，她自己脸上本来坚持的表情也有些松动，坐在餐馆里，鼻间满满的都是饭菜的香味，让她怎么都忽视不了。

沈青见周梅起身，问道，“你去干嘛。”

周梅白了他一眼，仿佛自然不过的事罢了，“我饿了……去打饭。”

沈青，“……”

第16章

沈新阳是坐的早班机，从S市赶到香县的时候，早已经过了饭点。因为道路被封锁，他直接下了出租车从路口走去百味快餐店的。

沈新阳打量了几眼百味快餐的地理位置，夹在一家水果商店和文具店中间，正对着香覃一中。他走进餐馆，环顾一周，满意地点点头。墙壁上贴着淡色的墙纸，上面挂着几幅风景画，显得很是温馨。桌椅用的是旧的，但是擦得干干净净。

店里几十平方的面积，却五脏俱全，清清爽爽地摆着十几张桌子。前面是用餐区，后面是厨房，泾渭分明。收银台旁边是巨大的玻璃柜，这里是盛菜和放置着卤味的地方，顾客想吃什么自己选择。店里三三两两分布着几个客人，正在擦桌子的谢芬一看到沈新阳，双眼一亮，热情地招呼道，“小沈啊！小珺不是说你回S市了吗？”

沈新阳摸了摸着头，不好意思地笑了。露出两颗小虎牙，完全破坏了他呈现出来的精英感，“小珺今天新店开张，我怎么敢不回来？”

沈新阳赶紧将头凑到橱窗边，急匆匆道，“谢姨，我都快饿死了。我来看看，你家还剩什么？”

结果让他失望的是，铁盘子里除了一些零星的碎屑和汤汁，一片菜叶子都不剩了。

沈新阳一副苦着脸的表情，满是失落，“谢姨，你家生意也好的过分了吧！”

沈新阳话音刚落，谢珺就端着盘子出来了，人未到，那还冒着热气、肉香扑鼻的香味已经先飘了过来。谢珺的心情显然极好，笑眯眯的和气极了，“大老远就听到你的声音了。我给你现炒了一份回锅肉，你先垫垫肚子吧。”

沈新阳差点感动的热泪盈眶，立马接过谢珺手上的饭菜，开始狼吞虎咽。

回锅肉色香味俱全、肥而不腻，是下饭菜首选。回锅肉最考验厨师的是刀工和火候的掌控。选肉要精，下刀要准，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。煎熬要拿准火候，火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。这种形状不仅美观，还能最大程度上留住豆瓣酱的色泽和味道。

而恰恰谢珺的刀工和对火候的掌控绝对堪称一流，这道回锅肉盖饭，最大了保留住了精华。酱色的汤汁已经渗透到了底下的白饭，一口回锅肉，肥而不腻、入口浓香；一口汤饭，咸香微辣，回味甘甜；一口饭夹肉，却是恰到好处，美味地要将舌头吞下去。

沈新阳走遍大江南北，从来吃过这样的回锅肉盖饭，都叫他满足的说不出话来。若不是顾忌着脸面，他肯定是要将盘子上的汤汁都要舔干净的。往后的许多年里，无论是电视、杂志采访，还是在各大美食比赛场上，谈及他最难忘的一道菜，这道回锅肉盖饭一直排在榜首。以至于一大批厨师酒楼纷纷学做回锅肉，曾一时成为了华夏食坛的潮流。

“好吃，是我吃过最好吃的回锅肉。”沈新阳这样说道。

谢珺噗嗤一笑，仿佛再也自然不过，她微微扬起的下巴写满了她对自己手艺的自信，“影响回锅肉味道的一个很大因素是豆瓣酱的选择，我用的是本地的豆瓣，这还远远不能达到我的要求。在等一个多月，我自己制得豆瓣好了后，我再来给你重做这道回锅肉，味道一定更好。”

沈新阳笑看着谢珺，点点头道，“一言为定。”似乎想起什么，他从公文包里取出了红包，笑着递给谢珺，“我师父最近出国忙着国际食协的事情，他听说了你的事，说很是期待与你这个小友会面……这里是我跟我师父的一点点心意。钱不多，你也别拒绝了。”

谢珺说了一声谢谢便接下了，她上辈子受尽了磨难，练得一副冷血心肠和偏激的性子。偏偏这辈子却让她遇到这么多志同道合的朋友，都愿意在她最低潮的时候拉她一把。开业红包，说得是祝贺新店开张，其实都是拿给她们母女改善生活的。

她这一生，何其有幸。

谢芬送走店里最后几个客人，看见门口站着的人，唤了一声，“呀！是柏晋啊，快进来，门口有太阳呢。”谢芬自从谢珺那日送柏晋去医院，便断断续续从女儿那里了解了柏晋家中的事情。连她都不免为这个孩子叫屈，这么优秀的一个孩子，怎么能摊上这么多破烂事呢？

谢珺一听柏晋来了，立马给沈新阳端上几小碟卤菜，向他歉意地点点头，“你先吃着，我有点事要问问他。”

沈新阳一听八卦上来了，立马凑着头去看是谁。他见那男生穿着香覃一中的校服，生的高挑清瘦，浑身散发着一股生人勿进的气息。只偶尔跟谢芬搭话时候露出一丝浅笑，让他一张没有表情的脸都柔和起来。沈新阳细细一看，不禁啧啧称道，这男生的眉眼极其精致，一双清冷的眼中沉淀下极其浓重的墨黑……确实是个有风骨的妙人。

等谢珺一靠近，柏晋立马寒冰融化了，眼中的暖意似乎要下一秒就要倾泻而出。

谢芬见两人有私密话要讲，也没什么客人了，顺便关了门，给两人留下一个空间。谢珺轻声问道，“事情进展地如何？”

柏晋的视线似有若无地略过不远处的沈新阳，眼神顿了下，点点头道，“还不错。之前我有刻意留下录音证据，证人那边我都有去咨询过意见，他们大多数都同意上庭。”语气一顿，柏晋看着谢珺的专注眼神中微微带着点歉意，“到时候如果请你上庭，还有媒体采访你……我希望你不要介意。”

谢珺笑了，反问道，“介意什么？这些对我来说都无所谓。倒是你这前几天给我送的各科笔记很管用，我跟班主任请了五天假，答应了她周末无论如何都赶回去参加摸底考的。”

在于摸底考这件事上，谢珺非常无奈，让她一个十几年没有碰过书本的人来参加考试，还不如让她掂锅来的实诚呢。偏偏她脑子好到过分，只看了柏晋送来的笔记本，就差不多将大部分知识融会贯通了。

见谢珺对几天后的摸底考试略微有些抵触，柏晋双眸中飞速地略过一抹好笑，他从拎在手上的书包里掏出一个信封，动作极快地塞进谢珺的手里。在她耳边轻声道，“一点心意，你懂的。不要让第三个人知道了。”

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