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第32章 拜访众友 再次挂职设计院 再次申请中共党员二（第1页）

中午时分，大家自己动手，丰衣足食。

我和月儿陪着老王头来到他家的菜园子。嚯，菜园子不大，种的蔬菜花样倒是不少。都是一些耳熟能详的时令菜，例如黄瓜、茄子、空心菜、红薯叶、苦瓜、辣椒、马齿苋、西红柿、黄花菜、丝瓜物质极大丰盛。可把月儿羡慕坏了，说再回丁家庄园，说什么也要开辟出一块像老王头这样的菜园子出来。

我们分类采摘了少许，在清泉的河水里淘洗干净，就返回了院子。开始齐齐动手做午餐。

月儿最拿手的是拍黄瓜，拍的那叫一个欢实，哈哈哈不过，当用蒜泥、香油和少许食盐拌匀后，味道相当地道。不加醋和酱，极大程度上保留了黄瓜的原味，用建国的话就是：太有黄瓜味了。

郭子炒了一盘花生米和蒜泥空心菜。建国做了一个凉拌苦瓜和辣椒炒肉。红薯叶在我们老家是最常见的，于是我做了一个红薯叶清汤面，还做了一个西红柿炒蛋。

老王头做了最拿手的风味茄子。由于菜的花样已经够多了，马齿苋就没另做。

马齿苋是一种常见的野菜，具有多种烹饪方法，以下是一些主要的吃法：

凉拌马齿苋

凉拌马齿苋是最简单的吃法之一。将马齿苋洗净，用沸水焯一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。然后加入蒜泥、盐、生抽、香油等调料拌匀即可。这种做法保留了马齿苋的鲜嫩和清新的口感。

马齿苋炒鸡蛋

将马齿苋洗净切段，鸡蛋打散加入盐、料酒等调料。锅中加油烧热，倒入蛋液炒至半熟，再加入马齿苋翻炒均匀，最后加盐调味即可。这种做法简单快捷，味道鲜美。

马齿苋薏苡仁粥

将马齿苋洗净切段，薏苡仁和粳米洗净。锅中加水煮沸，先放入薏苡仁和粳米煮至粥稠，再加入马齿苋煮几分钟，最后加盐调味。这种做法营养丰富，适合早餐或晚餐。

马齿苋饺子

将马齿苋洗净切碎，加入猪肉馅、葱姜末、盐、酱油等调料拌匀。然后用饺子皮包成饺子，煮熟即可。这种做法让马齿苋的味道更加丰富多样。

其他创新吃法

除了上述常见吃法，还有一些创新做法如马齿苋饼、马齿苋窝窝头等。这些做法不仅保留了马齿苋的营养，还增加了口感的多样性。

有养生专家说马齿苋是上天赐予我们好东西，把它做成拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便

作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。称之为五行俱全的“长寿菜”一点也不过分。

老王头拿出了一直舍不得喝的“国窖1573二锅头”。这款二锅头可是大有来头。其价格在1ooo元以上一瓶。这款二锅头是以高粱为原料，采用传统工艺酿制而成，酒精度数达到53度。其瓶身采用古式的陶瓷器皿，与传统文化相呼应，因此受到不少收藏爱好者的青睐。

由于郭子和建国开车，所以不能饮酒，只有羡慕的份了。两人都狠狠地灌着茶水，把月儿和老王头逗得哈哈大笑。

毫不违心地说，这顿饭不管是从营养还是从美味方面，都是这些年我吃得最舒心的了，胜过山珍海味。

老丁头说，家里准备养几只山野鸡和野兔，等我们下一次来就可以品尝到野味了。他没事会去山泉的河边去钓鱼。大家提前打电话来，还能吃上河鲜一番话把众人说得直吞咽口水，两眼放光。

饭菜是美味可口的，气氛是热烈祥和的，空气是清新自然的，我们的心情是轻松愉快的一切的糟心事都可以丢之弃之，在老王头的院子里，在老王头的说教中，在老王头的菜园子里还有潺潺的溪流声中

（拜访众友再次挂职设计院再次申请中共党员》章节完）

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