林颜翻好地。
拿出空间里的辣椒种子播在地上,她先前再调料铺里已经问询过了,现在这个朝代并没有辣椒,至少这个卖调料的老板没有听过,倒是有花椒,至于辣味主要的来源是茱萸。
按照林颜那个时代的历史,辣椒是明清时代,从海上丝绸之路的南美传入的,而且开始是作为观赏植物。不知道这个世界得等到何时。
不过好在她空间里还有存货,她把辣椒种子分类种好。
有土里残留的木系异能滋养,辣椒很快就了芽长起来了,长成半米多高的植株,开白色小花,很快就能结成红彤彤或绿色的辣椒。
有线椒,尖椒,小米辣,朝天椒,秦椒,二荆条,满天星等。这都是林颜在末世的时候好不容易收集的种类。
线椒,秦椒,二荆条,满天星都比较适合晒干,尖椒,小米辣,枣庄薄皮椒就比较适合吃鲜的,炒菜或者煮东西放。
把种子都播下去,眼看要到晌午,林颜想着给大家做一道辣子鸡。
于是催熟了一棵薄皮椒,一棵小米辣,又去山上捉了一只野鸡,这次不太好找,林颜寻了好一会儿才找到一只。
把鸡褪毛处理干净,切成块,在锅里下油,加姜片煸炒成金黄色,加花椒爆香,然后下鸡肉,煸炒出水分。
放入葱段,少量黄酒将鸡块炒成微微变黄,加糖,酱油,水没过鸡肉,烧开后加盐调味,再炖五分钟。鸡肉的香味就出来了。
最后加入辣子鸡的灵魂,小米辣,切好的薄皮椒,再翻炒一会儿即可出锅。
林颜没忍住先捏了一块尝尝,咸,香,辣,满足极了。“太好吃啦!枣庄辣子鸡,yyds。”
今日林家中午的饭桌上,就多了一道辣子鸡,鸡肉鲜嫩多汁,配菜红绿相间,看着就诱人。
林父林母第一次吃辣的,吃的满头大汗,却一直没停,然后林颜就现林煜这个小馋鬼竟然不怎么能吃辣。
嘶哈嘶哈的,只吃了一口就不行了,只能看着舔了舔嘴唇,林颜同情的拍拍他的肩膀,用肯定又同情的眼神看着他,点了点头。
林煜只尝了一口,嘴头就已经红了,眼里噙着泪还一脸疑惑:“姐,你干嘛这么瞅我?”
“这个味道还挺好吃的,但是我的嘴好像有点疼!”
林颜端了碗水放在桌子上,“没事,少年,我为你可惜!”‘你丧失了人生的一项快乐啊!不过倒是说对了,辣味就是痛感呢!’
说着指指碗里的水,“今天没做别的菜,涮涮再吃吧。以后给你做不辣的!”
林煜小朋友只好吃水里涮过的鸡肉,后来现涮一次不行,得涮两回。
于是这顿饭,三人都吃的很享受,只有林煜主要靠主食饱腹。
吃完饭,林颜和林父商量把北边山脚下的地种一些。
林父刚吃完辣的,正在灌水,他喝了口水“可以,不过这地我去看过了,都长实了,得翻一遍才行,等我打完家具再种吧!”
林颜摇摇头,“我可以和阿煜先干着,我想种点菜啥的,不然还得总去卖。”
林父安慰的点点头,“行,那你们现俩先翻,量力就好,干不动就等我来干!”
林颜眨眨眼,一脸正经的笑。“放心吧爹爹,我肯定量力!”
…………
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