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第144章 洛何 灶灶君(第4页)

太阳逐渐偏斜,第一抹夕阳余晖照射在洞窟。

那黑不见底的洞窟深处,刹那间像是闪烁了下光芒。

“今恭叩奉送,九天东厨司命灶君,伏愿,奉送高真去,留恩降福来。”

夏宿年念毕祭灶神文疏,道:

“起灶!”

召唤阵的光芒在场地中闪耀,像是火红的彩霞渲染大地。

();()  洛何道:“小九,生火!”

小九深吸一大口气,猛地呼出。

霎时间,灶火明亮燃烧!

洛何首先制作的是灶饼。

一道外皮酥到掉渣,层层裹着芝麻酱,一口咬下满嘴红糖,麻香醇正,松软适口的名点。

红糖麻酱烧饼。

先是在牛奶里加入温水与酵母粉,然后在面粉里加入花生油、调好的牛奶液,用手揉捏成光滑的面团。

在等待面团发酵的过程中。

洛何将白芝麻倒进炒锅中,炒至略变黄色关火盛出备用,又将芝麻酱加盐、蜂蜜调制成秘制酱料。

面团发完,就轮到玄武板登场。

在揉搓面团的过程中,玄武板底座微微发亮,翡翠纹路的边缘明亮如同夜明珠,玄黑色的中央则泛起哑光。

传说厨具所提供的能量,加持到平平无奇的面团中,使面团表面愈加光滑洁白。

洛何在质地光滑如玉的砧板上,用擀面杖擀平面团,均匀抹上调好的芝麻酱、撒上红糖。

旋即边卷边抻,卷成长条,切成小块,压成烧饼的形状,并在表面刷上清水与芝麻。

最后贴在烧饼炉的上壁,由灶火慢慢烘烤。

烤制的过程中,洛何另起炉灶,准备制作“灶糖”。

灶糖通常是又粘又甜的麦芽糖,有糖瓜、关东糖等多个种类。

但洛何觉得,自己可以依循小九的口味,用甜食来代替传统的灶糖。

要问小九最爱的甜食是什么。

那无疑是,自己最早制作的糖菜,琉璃蛇果。

琉璃菜,严格意义上属于拔丝菜的一种。

拔丝菜那黏连的糖丝,恰恰与灶糖有异曲同工之妙。

洛何已不知做了多少回“琉璃蛇果”,连小九都对烹饪这道菜所需要的火候熟稔于心。

红蛇果在玄武板上切成小块,起火熬制糖色,然后将果块下入其间。

洛何注视着在热锅中浸润焦糖、晶莹明亮的果块,目光微闪。

这道菜,可以说是自己最拿手的甜食,在技法上已经没有提升的可能。

但在外部条件上,仍有提高的空间!

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