玉米也是分早玉米和晚玉米的。
早玉米种得早,成熟得也早,卖价也是最好的,等玉米粒变得饱满,指甲微微一掐能爆出浆来,这就可以卖了。
嫩玉米能蒸能煮能炒,甚至还能打浆做饼,吃法众多,总有一款是人们喜欢的,算是市场上比较受欢迎的一款蔬菜了,尤其是受小孩子们的喜欢。
夏烈家早玉米这一批种得不算太多,一共五亩地左右,不过架不住她家的玉米给面子,一根秆上最起码长了两个玉米棒子,最好的甚至一根玉米秆上长了三个玉米棒子。
这长出来的三个玉米棒子的个头自然是不能和两个的相比,但是却也都算不上小,上边的玉米粒也是颗颗饱满,基本不见几颗干瘪的,掌在手里颇有重量。
因而夏烈家这五亩地最后的产出,也着实是十分的客观,比去年的亩产量还要高。
五亩地的嫩玉米,夏烈自己是最先尝鲜的,她家的玉米长得好,玉米粒饱满不说,滋味也棒,随便下水一煮,煮出来的玉米甜糯软嫩,十分的香。
二奶会做玉米粑粑,浸泡过后的嫩玉米和大米一同用石磨打成浆,打出来的浆汁乳白,装在木桶里,而后上锅蒸蒸的时候,底下垫着几片玉米叶最好,这样蒸出来的玉米粑粑玉米香味特别浓。
蒸了大概十几分钟,锅里冒出腾腾热气,热气伴随着玉米粑粑的香味,这时候浆汁已经被蒸成了松软蓬松的饼,已经可以起锅了。
玉米粑粑的口感很软,咬下去蓬松绵甜,带着淡淡的自然清新的甜味,甜度适中,并不会鞠人,只有玉米的清香在嘴里久久不散。
这玉米粑粑是二奶做的,可是等蒸出来,她自己都忍不住说“我蒸了这么多年的玉米粑,没有哪一个有这一次蒸的这么好
软糯蓬松,清甜可口,香香甜甜的,味道只能说真的特别棒,浓浓的玉米清香味。
二爷往嘴里塞了一个玉米粑粑,道“是夏烈她种的玉米好吃,原材料好,你做出来的玉米粑粑当然好吃了
说完,嘴里又塞了一个玉米粑粑。不过巴掌大小的玉米粑粑,对他老人家来说还是小了些,他一口气能吃五六个不带停的。
二奶也觉得他说的话很有道理,点头道“你说的对,还是夏烈家的玉米好”
刚出炉
的玉米粑粑收获了所有人的肯定,二奶蒸了好几锅,吃不完的打算放冷了,以后再吃,现在天气不是太热,放上一周是没关系的。
这东西煮饭的时候,等煮好饭,往还有余温的灶头里塞上两个,烤得两面金黄,香气四溢,特别的好吃。
夏烈这两天早饭就是用这个来配粥,什么黑米粥玉米粥大米粥皮蛋瘦肉粥,连着好几天粥都不同样的。
嫩玉米也在她家卖菜的小程序和溪源小铺上上架了,自然也是供不应求,一片好评的。
而夏烈家的玫瑰花也要开了,紫红色的玫瑰花瓣微微舒展,半开半拢,正是最合适做玫瑰干花茶的时候,等过了时间,花苞舒展盛开,就过了最合适的时候了。
夏烈专门中的可食用玫瑰,还常常去地里给这些玫瑰花输送异能,所以长出来的玫瑰花别提多好了,香浓色亮,十分的漂亮。
如今玫瑰花一簇一簇的在地里生长,紫红色的玫瑰散发着极为馥郁的香气,吸引了不知道从哪里飘来的蜜蜂采蜜。
夏烈专门找了一个制作玫瑰干花茶的工厂合作,让工厂帮忙制作加工玫瑰花茶。
这种专业人士做出来的玫瑰花茶,可比夏烈自己做的要优秀得多,她自己做的花茶工艺十分粗糙,直接晒干,喝的时候用热水冲泡就可以喝了。
而真正的花茶制作,流程可比这复杂,还要经过音制、通花散热、起花、筛花等,一系列流程麻烦得很,还是交给专业人士来做比较好。
没过多久,夏烈就拿到了做好的玫瑰花茶,用轻巧的瓶子装着,打开之后,瓶子里一股馥郁的玫瑰香气扑面而来。
拿到手,夏烈迫不及待的就先泡了两朵来尝尝。
事实证明,这一批玫瑰花做出来的花茶品质很好。
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