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第162章 猪脚姜(第2页)

陈婶子也道:“是了,我前两回去的时候,你外婆就往我身后瞅,是给你新做了外衣,让我带回来给你试试。”

林竹看着陈誉继,想到刚刚在床头边上放着的宝蓝色棉衣,针脚细密,想来就是武老娘的手笔了。

“对了,竹子,晚上我想炖鱼,你们家池子还有草鱼吗?待会给我抓条大的过来。”

娘家侄女来了,自然得做多点菜,炖鱼的话草鱼最是合适,再把家里的腊肉切一段和干豆角一起炒,鱼汤里再放些白菜萝卜,也够他们三个人吃了。

“好,待会让陈哥跟我去挑,保证给婶子抓条最大的。”

林竹带着陈誉继去抓鱼的时候,顺便给自家也网了条鲢鱼,这种鱼鱼头大,适合拿来做鱼头煲,鱼身还能做个酸菜鱼。

陈誉继挑了条四斤多重的草鱼,网上来的鲢鱼也不,能做一大盆的,林竹索性让徐二带着林梅也过来吃饭。

午饭一个剁椒鱼头加上一大盆酸菜鱼,里头的白菜和豆腐都吸满了酸辣的汤汁,就着鱼汤拌饭都能下一大碗。

酸菜鱼是林兰做的,放的酸菜也是在家腌的,很是入味,怀了身孕之后胃口大开的林梅直接下了两碗米饭,胃口都赶上林竹了。

徐二见了很是开心,问林竹:“二弟,家里的池塘还有多少鱼,待会我买两条带回去,你姐难得那么喜欢吃,家里的菜她平时吃的都不多。”

林竹道:“什么卖,姐夫你想吃去捞就是了,池塘里留着的都是大鱼,专门养着冬吃的。”

鱼都被林竹放到庄子上的大池塘养着去了,池塘留着的就是过冬的口粮,里面的鱼都个大肉肥,这个时候的鱼大多是野生的,肉质鲜美,林竹有时候为了保持身材不敢吃太多红肉,都是吃鱼肉居多。

林梅放下碗,打了个饱嗝:“不用,我就是突然馋酸菜了,吃完这顿估计就不想吃了。”

她的也是实话,孕妇口味多变,常常想一出是一出的。

林竹继续舀酸汤泡饭,道:“没事,姐,你想吃就,兰姐儿泡了好多酸菜,管够。”

“是啊大姐,屋檐下还有几坛子呢。”林兰也喜欢吃酸菜,冬日里林竹又喜欢用酸菜熬大骨汤来打锅子,所以她做的就多了些。

林梅笑道:“好,其实我也泡了些,不过吃的差不多了,到时候想吃就回来拿。”

知道弟弟妹妹都是关心自己,林梅也不客气,几颗酸菜也不算什么,拿就拿了。

四斤半的鲢鱼吃了个精光,连鱼汤都拿来泡饭吃了个干净。

招财在一旁探头探脑,最后见上面都没剩下,只能在一旁啃吃净了肉的鱼头。

林竹问徐二;“姐夫,你们家的猪今年卖吗?卖的话给我留半头。”

徐二道;“杀四头大的,两头做腊肉,卖两头的,剩下的等它们再长长,等开春了再看。”

他们家的猪崽是后面抓的,那个时候特意抓了几头半大猪崽,不过到底买的晚了些,有一半还只有六七个月大,还能在长长肉。

林竹赞同道:“也是。”

徐二道:“你什么时候想要跟我,我杀了给你拉过来。”

林竹爽快道:“过几日可以杀了,正好留一些做腊肉腊肠。”

徐二道:“成,就后吧,再晚就要下雪了。”

“成。”

吃了饭,林竹就把一两银子的定金给了徐二。

半头猪大约是一百五十斤,一头整猪大约卖2两五钱,半头就是一两三钱。

徐二接了过来,问他:“猪血要不要?听你姐你喜欢吃毛血旺,到时候给你留着。”

杀一头猪能接好几斤血,冲上淡盐水也有一桶多呢。

林竹道:“给我留几块就够了。”

徐二赶在下雪的前一杀好了猪。

两夫妻养的精细,猪身上肥膘就有三指厚,看着油汪汪的。

光是板油就有一二十斤,林竹把那板油和肥膘额外分出来,让林兰熬成猪油,这些肥肉炼成的油把到林竹膝盖高的坛子装了八成满。

练完油焦黄的油渣撒点细盐,空口吃特别香。

三兄妹捡了一碟子吃,也不敢吃多了,怕上火。

半头猪林竹把一大半的五花和后腿做成了腊肉,连排骨也腊了大半。

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