等陆时晏去杀鸡处理兔子的时候,江棠棠像往常一样,偷偷从空间里拿了玉米面,鸡蛋等东西出来揉面。
再拿了一些腌好的狼肉出来,剁成肉沫,打算一会和发好的三合面做肉饼吃。
正剁着肉馅,陆时晏就回来了。
江棠棠把剁肉馅的事交给他,自己则去做官差们的饭菜。
她先把切好的兔肉放入清水中浸泡去腥味,再把野鸡和蘑菇一起炖汤。
野蘑菇是里长媳妇拿过来的,除了野蘑菇外,还拿了一刀肥肉,干角、食茱萸、酸菜,萝卜等蔬菜过来。
得出来,里长和这些官差交情很不错。
江棠棠甚至怀疑,里长家的房子收费这么高,可能还会分一半钱出来给官差。
不过这不是她该管的事,她现在就想怎么舒服地到流放地。
听说再往前走一百多里,就有一个小城镇。江棠棠想说服梁嘉珉,允许她们弄一辆驴车。
不过朝廷让犯人流放,就是要犯人受尽流放的苦。公然买牛车来坐,只怕轻易没办法说服梁嘉珉。
江棠棠收起心思,专心做饭。
兔子和野鸡是官差们最常打的猎物,前些日子,江棠棠已经做过红烧兔肉,烤兔肉,萝卜烧兔肉。
今天在里长家,配菜比较多,江棠棠打算做一道酸辣兔肉。
这个时代没有辣椒,江棠棠便用了食茱萸代替。
肥肉炼油,将兔肉炸至金黄捞出,再将食茱萸、酸姜等香料放进油锅中炒香,再放先前炸好的兔肉翻炒。
酸辣鲜香的味儿顺着里长家的厨房,飘到村里,村里的村民齐齐吸了吸鼻子。
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