这些边角料用大砂锅慢慢地熬着。
江棠棠拿了香料将鸡肉鸡腿等腌起来,又调了做脆皮炸鸡的面糊,便开始烧油做脆皮炸鸡。
鸡杂鸡血江棠棠也没有舍得扔,让下人清洗干净后,打算留着做酸辣鸡杂。
脆皮炸鸡像小酥肉一样,得在油锅炸两次才更酥脆。但炸第一次的时候,家里人就给香得心神不灵了。
几个孩子这会也不粘着陆时晏了,全都来了厨房,眼巴巴着江棠棠做饭。
陆时晏趁机出了门。
除了去找夏管事以外,还得跟先前在荒林里干活的工人交代一下。
等他办完事回来,江棠棠饭已经做好了。
“爹爹快来,要吃饭拉!”陆甜甜过去挽着他胳膊,嘴甜甜地道:“娘说脆皮炸鸡凉了就不好吃了。”
陆时晏着江棠棠,笑道:“不好意思,我回来晚了。”
“不晚,刚起锅没一会,正是时候。”江棠棠说完,便收拾桌子,准备开饭。
这晚上做的菜其实也不多,除了脆米炸鸡外,就一个酸辣鸡杂。
她也没煮米饭,用了鸡汤煮面条。
何秋娘几个下人不与他们同桌,但江棠棠也各样捡了一些到她们的小桌子上。
虽然江棠棠一贯优待他们几个下人,可是何秋娘还是忍不住感动。
这么好吃的东西,她以前连见也没有见过,现在居然有幸吃到。
主家实在是太好了,她一定要好好干活,好好报答主家的宽厚与恩情。
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