笔趣屋

第二十二章 星夜兼程(第1页)

崔阿柳说她剥葡萄皮所蕴含的信息量非常复杂,当然,不是大王吃个葡萄那种。

首先有专人剥葡萄皮意味着奶茶制作过程人工占比高,相对应的自动化程度低下,便很难达到星巴克“浓缩咖啡+奶糖比例”同等水平的标准化出品。

目前‘不渡’在国内各地有九家店铺,怎么保证每个店铺都能把葡萄皮剥的干干净净,葡萄皮剥不干净会不会影响口感?

其次直营店铺模式如何解决原材料供应,保证九家店铺的新鲜水果品质相同。

“我们有自己的货仓储备茶叶、珍珠、糖类原材料;鲜奶和光明乳业签订了区域长期供应合同;新鲜水果每家店铺当地采购,基本是与水果批发市场上游的供应商合作。”崔阿柳给出的答案差强人意。

原材料品控大差不差,供应链本质问题没解决,且又绕到成本问题。

谢景行深入问道:“你们的人工成本占营收多少?”

“24%,比例在未来持续优化制作工艺的情况下可以期待降低。”崔阿柳脸不红心不跳说着她自己都不信的话。

没办法,24%的人工占比已经比肩米其林、黑珍珠一类的高档餐饮酒店了,对于一家奶茶品牌而言委实有点高。

谢景行针对问道:“最好卖的单品是什么?”

“霸王水果茶,草莓奶盖。”

“营收占比多少?”

“17.3%。”

听到快速问答对话,沈心默默在心里感叹“妖孽”,谢景行每个问题都正中要害。

标准化出品对一家餐饮零售品牌的重要性无需多言。

海底捞火遍全国却迟迟没有能比划几个回合的竞争对手出现,原因就在于不是谁都能搞一套强大的仓储物流生鲜运输供应链。

人工成本占比,海底捞的人工成本占比同样居高不下,但其核心是贩卖服务体验导致。

‘不渡’有十几款产品,其中霸王水果茶和草莓奶盖贡献了近20%营收,而这两款产品恰好是最耗费人工的产品。

不真正切身经历过几个餐饮业投资项目很难绕过这個弯,上午冯烁组和齐天组一个没把连锁餐饮品牌的原材料供应当回事;另一组稍好问到了人工成本,被随口一句优化工艺流程给应付过去。

“最后一个问题,别的店铺也是这种装修风格?”谢景行最后问道。

提及此处崔阿柳略显自得:“是的,我们的门店装修都是我亲手设计。‘不渡’第一家门店诞生于大理,我们是一个有着传统民族基因的品牌,这契合茶叶本身所代表历史悠久的东方传统文化。”

“很好,民族的就是世界的,新时代的民族自信必将引领时代潮流。”谢景行拔高立意强行升华。

崔阿柳不自禁挑了下眉客气道:“的确如此,几千年的璀璨文明是我们民族自信的根基。”

如今这年月夜店甭管电音曲子和硬件装修多烂,只要气氛组有几个白妞,门口保安放几个黑鬼,那就是高端夜店。

连君泰这种头部券商招聘,海归学历都自动比国内学历高一档,谈民族自信什么的太遥远了……

“希望以后你们能成为‘不渡’的忠实客户。”

临告辞时,崔阿柳请谢景行和宋安梨各自从收银柜台旁摆放的多种成品茶叶中各选了一盒,免费相送当做伴手礼。

…………

结束约见谢景行二人打道回府,沈心继续留下等待第三组实习生来和崔阿柳约见。

今天四组实习生约见完所有创始人,创始人会向四位带教导师给出反馈选择和某一组深入沟通。

最终在后天实习生们要带着商业计划书上项目讨论会讲解介绍,由君合内部直投(pe、vc)业务的MD评判考核。

回到公司时间刚过下午三点,只有赵梦澈组和薛浩然组在,看起来兴致颇高讨论着要是约见的两位创始人都选他们,该反选哪个项目。

“‘即合’确实蛮不错,陈总很有想法。”宋安梨喝着水果茶都不耽误耍小心机。

赵梦澈直不楞登问道:“所以你们确定要选‘即合’了?”

“海淘网站不好吗?”宋安梨不答反问。

“你去找一下魔都华谊回力鞋公司的资料,主要看他们近几年的营销战略。”

谢景行先对宋安梨使唤道,接着看向赵梦澈:“我们不选‘即合’,你们和那位陈总聊的时候只有图文社区的运营这一个重点,别被他带着跑。”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

狂徒张三:那个敲锤的,你完了  天命反派:我靠掠夺主角气运成神  江喻菡陆湛清  战神出狱萧战苏沐秋  冷清清霍言珩  童清谣  霍先生乖乖宠我  港综世界卧底成大佬  全民转职:开局召唤神吕布  战神奶爸  和离后毒妃带三宝颠覆你江山  柯南世界之柯学怪谈  人在精神病院,我实力是全院总和  盛晚烟顾廷枭  北宋纨绔:开局狗头铡,包大人饶命  神医下山:女神拒不退婚  医妃难惹:腹黑丑王太粘人!  超神无限世界:开局一颗星核入腹  镇国第一皇太子  苏洛帝婧  

热门小说推荐
皇兄何故造反?

皇兄何故造反?

景泰八年,奉天殿。朱祁钰立于丹陛之上。身后是十岁的小娃娃,丹陛下是面无表情的文武百官。叹息一声,抬头看着自己惊慌失措的哥哥。他终于问出了那句埋藏心底的话。陛下,何故造反?ps前方预警,主角阴谋家,不攀科技树哟...

崇祯聊天群

崇祯聊天群

崇祯二年末,只能和当下人聊天的系统,向魂穿崇祯皇帝的胡广下达了第一个任务给京师城外十万建虏大军一个教训!胡广你这垃圾系统,只能聊天,就让朕给城外的十万建虏大军一个教训,完不成还要抹杀,疯了么?群号306779547,欢迎进群聊天跑龙套。...

王者荣耀之最强青铜

王者荣耀之最强青铜

青铜之路太过漫长吊打各路大神王者又太过寂寞青丘之冥的灵魂不会永远漂泊旅途,永无止境...

这个青梅竹马有问题

这个青梅竹马有问题

这个女孩的名字叫做许清如,是他的青梅竹马,出身书香门第,颜值顶尖,容貌清丽无双,气质典雅不凡,她的梦想是成为大文学家,大艺术家。他曾经深深地暗恋过她,却从未奢望跟她在一起。某一天,意外发生了,他和她永远在一起了他穿越到了平行世界,变成了她。这个平行世界的近代史已经面目全非,原本那些本该出现的文学家艺术家并没有出现。绑定了文艺之门系统的她,可以使用文艺值,通过系统加点,提升一切跟文艺相关的技能,除此之外,似乎还有其他妙用。而获取大量文艺值的最佳方法,则是写出感人至深刻骨铭心发人深省的悲剧故事于是,她的读者们纷纷感叹原来,真的有这样的人,仅仅默念她的名字,都可以感到满溢的治愈人心。...

斗罗:暗影魔镰,开局怒怼玉小刚

斗罗:暗影魔镰,开局怒怼玉小刚

魂穿斗罗,在圣魂村被素云涛觉醒武魂。武魂只是一把破旧镰刀。魂力半级!素云涛废武魂,可惜了!老杰克小凯啊!在村里好好种地吧!唐三这样的天赋没有和我同行的资格!好不容易攒够学费来到诺丁城武魂学院。大师就你还想拜我为师?你一个废武魂,有什么资格?什么?你说没有废材武魂只有废材魂师?那你现在就是废材魂师!你的破镰刀也是废材武魂!什么?你还想和唐三比?唐三可是先天满魂力的天才,你配吗?唐三你要学会认命,你和我不是一个世界的人!哼!竟然和小舞眉来眼去!找死!史莱克怪物学院不好意思,我们只收怪物,但不收废物!玉小刚!唐三!史莱克!三十年河东,三十年河西!莫欺少年穷!我会记得今日的耻辱!三年之后,魂师大赛见!就在此时,脑海中一个声音响起!不如我们玩个游戏!你赢了我的力量归你!我赢了,你的身体归我!拉亚斯特,你别想打败我!玉小刚,看我如何打你的脸!唐三,我手中死亡之镰专门割草!尤其是蓝银草!各位书友要是觉得斗罗暗影魔镰,开局怒怼玉小刚还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

异轨殊途

异轨殊途

突发异变的生物,莫名觉醒的异能,背后的原因扑朔迷离。种族的争端,不同的信仰,战乱纷纷。人类的救赎,和平的征途,路在何方?所坚信的一定就是对的吗?所疑惑的真的要有答案吗?...

每日热搜小说推荐