第2章（第3页）
青红椒作为搭配点缀，既美观又让口感朴实的土豆丝多出麻辣的风味。
既然是酸辣土豆丝，那么这道菜最关键的部分自然是醋的使用。
醋要分两次使用。
第一次是猛火快炒的过程中，沿着锅边淋入激发出醋香。
后一次是出锅前再次淋入，增加醋的酸味。
一口下去，浓郁的酸香裹挟着麻辣，让人口舌生津神清气爽。
王德顺情不自禁的赞了一声，又夹起一块红烧茄子尝了尝。
嚯！
茄子做的也不赖。
茄子油炸过，焦黄色的茄块入口带着一股焦脆口感。
每一块茄块，都均匀的裹上了浓稠芡汁。
鲜与香，糯与焦。
同时在口腔里爆开，让人情不自禁的想要大吃特吃。
当然，最馋人的自然是蒜香排骨。
大家看到那四块裹着浓郁酱汁的排骨时，几人跟约好了似的，齐齐咽了口唾沫。
那排骨，选用的是清一色的中排，三分肥七分瘦，肉质油润弹牙，酥软多汁。
浓郁酱汁包裹着排骨，那股浓浓的蒜香味儿扑鼻而来，让人馋涎欲滴。
王德顺跟老伙计们摆摆手，夹起一块排骨塞进嘴里。
“来来来，一块吃一块吃。”
这还咋吃？
看着老王面前的盒饭，几人顿时觉得自己的饭不香了。
老李走过来。
“老王，这排骨味道咋样？”
王德顺不疑有他，嗦着嘴里的骨头呜呜浓浓的说：
“嗯，好吃，很好吃。”
老李点点头，忽然看向大门口，惊奇的说：
“老王媳妇，你咋来了？”
王德顺一愣，扭头往身后看去。
哪有什么人啊。
结果老李以迅雷不及掩耳之势，飞快的捏了块排骨，扔进自己嘴里。
等王德顺一回头。
我去！
老子的骨头！
居然被人偷了！
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