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66 鲑鱼野菌拌面(第3页)

把早上砍下的三根木棍一头捆起,分散开,立在地上,就形成一个圆锥,再在上面蒙上一块油布,就成了一个小帐篷。

在木棍上距离地面一米多的地方挂上个竹网,切好的鱼排均匀放在上面,下面升起火。红杨木和柏树枝都很潮,很快就散发青烟,这时把油布捆紧,这个小帐篷就成了一个临时的熏肉小屋。

到了第二天早上,何田和易弦好好睡了一觉,鱼排也熏好了。

熏好的鲑鱼肉保留了鲜艳的橙红色,变得硬了很多,也缩小了很多,其中的水分在熏制的过程中蒸发了。鱼排可以继续熏制,变得更硬,也可以拿回家后放在装着盐水的玻璃瓶里做成罐头,那就能保持肉质的柔软,也能保存更久。

今天,他们的早餐就是热茶配面包和熏鱼肉,再加一勺鱼子酱。

鲑鱼的鱼籽也是漂亮的橙色,有些鲑鱼的鱼籽甚至是鲜红色。

一粒鱼籽就快有一颗晒干的豌那么大了,比狗鱼的鱼籽要更多汁,也更美味。

吃饱之后,他们带上工具和大米小麦,向上游出发。

昨天晚上两个人讨论后决定冒险去上游捕鱼。

那里的河面更宽阔,水流更平缓,还有一片竹林,他们可以砍些竹子,做成一个长方形的大网,用石块和木桩固定成一个倒v型放在河里,鱼群游到网前就再难前进,这时嘛,哈哈哈哈,只要开心地捞就行了。

说这是冒险,是因为这里也是棕熊们喜欢的捕鱼地点。

把熏好的鱼排收进一个油布包里,吊在树上,他们出发了。

“要是一切顺利的话,我们在中午之前就能做好网,下午就能捕鱼了。”在竹林里,何田和易弦也小心翼翼,两人说话都压低声音,大米和小麦也一样。

尤其是大米,它在这里处于食物链的最下游,也因此最为谨慎。

茂密的竹林中高大的枝叶遮天蔽日,让视线不那么清晰,视野所及的范围也大大缩小,还有厚厚的落叶、长满青苔的石头、断掉的竹子

何田和易弦砍竹子时,都要两人轮流弯腰,留一个人站直了警戒。

这时小麦的作用就很重要。猎犬的鼻子很灵敏,它们不仅能闻到几公里以外的气味,如果没有下过雨,也能闻到十几小时甚至几天前前留下的气味,如果小麦并没表现出什么异常,那么通常意味着猛兽并没进入他们的活动范围。

做竹网的竹子用不了很多,两棵五六米高、双掌合抱的就足够了。

快速砍好竹子,他们把竹子搬到小河边,开始做竹网。

小河河面有六七米宽,水流比昨天的小溪平缓了很多,河床上也没有什么耸立其中的大石头,河水大约齐腰深,十分清澈。

何田和易弦先把一根竹子锯成三米长的两段,然后,她教他把竹子劈成手指宽窄的条,自己在附近找了些木柴,升起火,把劈好的竹条放在火上熏烤一下,竹子就变得更有弹性,稍微弯曲,可以弯成一个弧形。

另一根竹子劈成三指宽的片,六片就够了,两片两捆在一起,头、尾中间各捆一次。

六片三组竹片平行放在地上,再将弯曲的竹条一对一对错综着插进去,相交的地方用绳子扎紧,慢慢就做成了一个竹网。弯曲的竹条之间是一个个上面是圆弧下面尖尖的洞,洞的大小比鲑鱼的身子要细一些,刚好能卡住它们。

这个方法也可以用来扎竹篱笆,不过所用的竹条劈得更细,扎得更密集些。捕鱼的竹网,就不用这么精细了,只要起到阻挡它们继续向前游的作用就好。

扎完竹网,眼就要中午了。

何田今天不像昨天那样心急了,和易弦吃了些面包,喝了点背来的姜茶,才开始找能固定竹网的石头和木棍。

然后,他们一人一边抬起竹网,易弦在前,何田在后,向河中心走。

到了河心,先固定住一根木棍,用它挡在竹网正前方,接下来就好办了,稀疏的竹网韧性很强,也很容易弯曲,在两翼设下木棍后,被水流冲刷着,竹网被渐渐拉紧,十几分钟后,就形成了倒v型。

竹网阻挡了一定的水流,让更多的河水向两翼冲刷,这个v型就渐渐更加牢固了。

河中本来就有鱼群陆续经过,被竹网一拦,很快聚了一大群在网前。

何田易弦从背后拿出大网兜,开始收获了

一整个早上的充分准备工作显然是有价值的,他们只花了半个小时,就捕获了三十一条鱼。

这些鱼全被放在大米背的背篓里,拿回营地再处理。

悠闲了快一天的大米对自己背上快速增加的重量感到不满,大声打了个响鼻。

就在何田易弦再次下河捕鱼时,岸上的小麦突然对着对岸的林子发出低呜,龇着雪白尖利的牙齿,高高竖起尾巴。

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