鉴于魔芋豆腐还没试验能不能吃,林竹暂时把这个想法压在心里,一切等到魔芋豆腐做好之后再。
后山这里常有人来,可魔芋在他们看来是不能吃的,林家村基本没人动它,两人在靠近溪边的泥土里很快就挖了一大竹筐的魔芋。
挑着魔芋回去的时候,木盆里的魔芋豆腐已经凝固的差不多了。
林竹在盆里倒上清水,用捕划成块,借着水的润滑把魔芋豆腐一块块分出来。
切成块的魔芋豆腐需要在水里煮沸去除碱性和麻味。
经过大火煮半个时辰后,魔芋豆腐膨胀了三分之一的大,林竹将其捞出,放进冷水里降温。
一块块褐色的魔芋豆腐就做好了。
陈婶子和林梅是看着两人做的,这一锅的魔芋豆腐满满当当的,称起来有六七斤。
林梅专门去跟林兰要了一只她养的鸡,想试试这东西有没有毒。
林兰也知道自家二哥在捣鼓吃食,二话不就抓了只公鸡,让林竹尽管试,要是能吃就给她也分一点。
林梅满口应了。
林竹捞出一块魔芋豆腐,切碎了放到试验鸡的面前,这只被抓来的鸡是只半大的公鸡,头上冠子鲜亮,看着特别精神。
几人看着公鸡把切碎的魔芋豆腐吃了,过了半个时辰,公鸡仍旧精神抖擞,没有半分不适。
林梅还掰开尖嘴看了,里面的鸡舌头什么都是正常的,并没有红肿。
按照以往人吃魔芋的经验,都是在两刻钟内发病,要不就是立即就不舒服了,半个时辰还没有反应的话,基本就是没事了。
林兰和林阳在门口探着脑袋,看到地上安然无恙的公鸡,林兰眼里爆发出了惊喜。
她都做好了心理准备要丢失一只鸡了,要知道林家的鸡鸭大部分都是她和林阳喂养长大的,每一只都是两人精心伺候等着卖钱的,能拿一只出来做实验已经是肉疼的很了,若是能继续养着长大卖钱自然是最好的。
“现在放心了吧?”
事实证明,毒芋头是可以吃的,陈婶子年长些,经历过饥荒交错的时候,她看着这仅仅只用了一个魔芋做出来了满盆的魔芋豆腐,心下感慨万千,若是能早点有人发现魔芋能吃,那在她时候的饥荒里,是不是就不会有那么多老人为了给儿孙留一口救命粮,硬生生饿死了了?
林竹看着众饶脸色,明白他们心里已经有所动摇了,又切了一块,就要往嘴里放,陈誉继截住他,眼疾手快的抢过来丢自己嘴里了。
开玩笑,虽然鸡吃了没有问题,可不代表人可以吃啊,与其让林竹去试,不如他来,陈誉继早就打定主意要做第一个试吃的人。
陈婶子急了:“你等等,,,,,,”
话音未落,陈誉继已经咽下去了。
陈婶子瞪了他一眼,骂道:“饿死鬼投胎吗?怎么那么快就吃了。”
陈誉继道:“娘,既然鸡能吃,那肯定是没有毒的。”
毒芋头的毒性大不大,除了身体弱的会有生命危险外,身强力壮的青年人误食了除了难受点,大夫开了药之后也没什么大事,之前会吃死人,也是灾年大家身体弱,一点风寒都能要了人命。
这也是陈誉继敢吃的原因,况且早晚都要有人试吃的,他不舍得老娘遭罪,也不舍得林竹遭罪,那他来最合适了。
那也没要让他试,陈婶子都打算好了,她来当第一个试吃的人,若是她过了一她啥事都没有,那再让孩子们吃,谁能想到陈誉继动作那么快,想到这里,陈婶子忍不住怒瞪了自家傻儿子一眼。
见陈婶子还要骂,林竹一脸愧疚:“不好意思啊婶子,都是我要捣鼓这个魔芋,你放心,我今晚好好看着陈哥,一定不让他有什么危险。”
陈婶子忙道:“竹子,婶子不是不相信你,只是为了以防万一。”
毕竟之前整个清河镇都没有魔芋做的吃食,陈婶子慎重点是理所当然的,她对魔芋的期待更高,经历过饥荒年代的人更懂得粮食的珍贵,陈婶子只是气陈誉继自作主张,对林竹哪里会有芥蒂。
“我知道的。”林竹解释道:“既然我敢做,那肯定是有信心能做好,婶子放心,这个东西可是我们铺子以后的招牌吃食之一。”
林竹简单的描述了一下魔芋的市场前景,把陈婶子哄得一愣一愣的,陷进了林竹给她编织的美梦里。
这要真像竹子的那样,这叫魔芋的东西,能炒菜,能做汤还能凉拌,那这就是堪比豆腐的传家技术啊。
陈婶子一颗心火热起来,也顾不上陈誉继了,心下合计了下,问道:“那你们是打算在青州府城开铺子?”
林竹点头:“我们县多山,山货在这里肯定不如青州畅销,现在有了水路,我们去青州府只需要走七水路,回来的时候十,其实这样算起来,把山货运过去卖更划算些。”
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