看到有半篓子八角了,夕瑶朝树上的陶天喊他够了,陶天河爬下树两人又开始寻找香叶,其实她也不确定这个时代有没有这种东西,以后试着找找看。
最后在大山深处找到几棵香叶树,夕瑶忙叫陶天河爬上去摘香叶,总于凑齐了卤料材料包。
又多了一种赚钱的手段了,夕瑶高兴得一路回去的步伐都轻松了不少。
回到家后夕瑶开始着手准备调料,调配好比例开始烹煮,最后把猪下水都放下去开始小火吊汤,半个时辰过去了,一股香味由厨房飘了出来。
陶天河和陶天月闻到香味跑到厨房来问:“娘,你在煮什么好香呀!”
“你们等等,马上就可以出锅了,这是一种新吃食,一会给你们尝尝鲜!”说完夕瑶揭开锅盖,更香的气味扑了出来,馋得他们口水长流。
捞出卤好的猪下水,把剩下的卤水盛起来备用。“你们过来尝尝!”
夕瑶招呼两兄妹过来,当看到是猪下水的时候两人期待的脸垮了下来,这怎么是猪下水啊?
猪下水很少人会吃,又腥又臭。其实主要还是这个时代的人不会做。但是去腥除臭对夕瑶来说是件很简单的事。
看他们不敢动手,夕瑶自己拿起根肥肠开始大快朵颐起来,边吃边叹,还是那个熟悉的味!
见自家娘亲吃得那么香,两兄妹也拿起一节肥肠放嘴里吃起来,不吃不知道,一吃根本停不下来!
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没想到这样卤出来的猪下水比肉还香,看着两兄妹津津有味的吃着不停,夕瑶忙说:“端出去大家一起吃!”
端客厅后,小宝也闻着香味围了上来,她好奇的问:“这是什么肉肉?好香!”
夕瑶点了点她小巧的鼻子说:“这叫卤味,很好吃,小宝要不要尝尝?”
小宝乖乖的点头,然后买起一根肥肠就开始啃,不一会啃得满嘴都是油渍,像个小花猫。
天骄夹了一些放眼里给李秋娥端进房里,“大嫂你尝尝娘做的卤味,可好吃了!”说完把碗端到李秋娥面前。
闻着味道确实很香,本来她也饿了,所以端起碗就开始吃了起来,边吃边说:“没想到猪下水这样做那么好吃!”
今天的晚饭大家都多了了一碗饭,吃完饭后,夕瑶看着一旁吃撑了还摸着肚子一脸回味的陶天河问:“天河,你觉得这个卤出来的猪下水拿去卖怎样?”
陶天河一听,这个好!他忙起身道:“娘,这个办法好,我相信会有很多人爱吃的,肯定能挣钱!”
那你别去上工了,一个月也才两三百个铜板,我们自己支个摊怎么也比你上工强吧?”
说干就干,第二天一早陶天河就去工作的地方辞了工,然后买了五副猪下水回来。
夕瑶指挥着他如何清洗猪下水,然后自己准备好卤料开始卤了起来。
卤得差不多后夕瑶还把家里的鸡蛋都放里面一起给卤了。
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