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第二百九十八章吃着火锅唱着歌（第2页）

讫盼凝学姐和方若韵走进了厨房，帮助邢傲飞洗菜摘菜什么的。邢傲飞笑着表示感谢，方若韵到宿舍来了人，也不多说话，在曹顺木他们来，方若韵似乎是在害羞。邢傲飞也不想让方若韵的智商有问题的事情让别人知道，便也没有明说。

邢傲飞将材料拿了出来，分别是猪油、色拉油、牛油、紫草、八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、丁香、山奈、砂仁、白芷、川芎、良姜、草寇、小茴香、肉蔻、白蔻、干辣椒、灯笼椒、青红花椒、瓣酱、豉、海米、芽菜、冰糖、酒酿、黄酒、葱、姜、蒜。

这几十种调料，令旁边的讫盼凝学姐吓了一跳，咂舌道“这是要做什么啊，竟然用这么多的调料。”

邢傲飞笑道“白汤锅底倒是没什么，只要长点葱姜蒜外加一点萝卜就足够了。但是川味锅底就讲究了，这几十种调料都是用来做川味锅底的，少一样都不会那么好吃。”

讫盼凝无奈道“没想到一个火锅底料还有这么多讲究。”

邢傲飞笑道“那是自然。”话毕，便接着做了起来。

他先将干辣椒洗净，用热水泡一会。随后辣椒和瓣酱一起，用刀剁碎。锅里面放油，加热到4成热左右，调成了小火，随手放入葱，姜，蒜煸炒一会。接着放入已经剁碎的瓣酱和辣椒，慢慢翻炒，炒到锅里水汽炒干之时，放入泡好沥干的香料，继续小火慢慢翻炒，熬20分钟左右，待香料变色，放入了冰糖和豉，海米，芽菜翻炒大概15分钟。最后加入酒酿和黄酒小火煮到没有水分。再关掉火，盖上锅盖焖到冷却。

光制作酱料，邢傲飞就耗费了将近一个小时的时间，但是效果是无与伦比的，整个屋子都充满了，那麻辣的香味。

众人皆是抽抽鼻子，不由得有些心猿意马。哪怕是向来见多识广的方若韵，也不由得咽了口口水，满是期待地着锅中的酱料。

邢傲飞嘿嘿一笑，让已经将羊肉片、肥牛、午餐肉、粉丝、川粉、土、娃娃菜、菠菜等等肉类

蔬菜准备好的讫盼凝，将鸳鸯火锅端上了客厅的桌子上，插上了电源，将白汤倒进了一侧的锅体中，邢傲飞打开锅盖，了里面的川味锅底，到已经凝固一部分了。便从中舀出了一勺，放进了另外一半的锅体中。

后将白汤倒进去，杜武洋迫不及待地走到厨房，拿出了碗筷，问道“邢哥，咱们有蘸酱么”

邢傲飞笑道“这锅底里都是长了盐了的，顺便还长了一些虾米，已经足够鲜美了。你若是想吃蘸料，之前我倒是做了些，在冰箱里，你可以拿出来尝尝。”

杜武洋笑道“没有蘸料我可不太习惯。”话毕，他便笑着从冰箱里面拿出了邢傲飞提前封好的蘸料，杜武洋打开了盖子，闻了闻，不由得翘起大拇指道，“邢哥，行家啊，蘸料里面应该有芝麻酱、韭菜花、腐乳吧这蘸料可是厉害了。”

邢傲飞嘿嘿笑道“还有一样东西，你肯定不知道。”

杜武洋好奇地舀出了一勺蘸料，放进碗中，拿起筷子蘸着尝了尝，不由得露出了惊喜之色“这个味道很独特啊，不过我也确实猜不出来究竟是什么

材料，不过搭配起来倒是真心好吃啊。”

邢傲飞笑道“那个味道是现烤焙的孜然子，然后用擀面杖碾压成粉，调和而成的。”

听到了他们说的话，曹顺木却也受不了了，对杜武洋道“小杜，别在那儿废话了，快点把那蘸料拿来，让我一会儿也尝尝。”

杜武洋拿了过去，众人分别坐在了座位上，都大眼瞪小眼地盯着锅中的水滚开。不出所料，川料的那边率先沸腾起来。

曹顺木颇为开心，因为他知道这里面应该就他最能吃辣，于是便将四分之一的羊肉片和四分之一的肥牛都下了进去，他还想要下点川粉，却被邢傲飞给拦着了，邢傲飞苦笑道“你是想让那边漫出来不成啊。”

赵学亮哈哈笑道“既然吃上了火锅，咱们是不是应该唱唱歌啊”请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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