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第41章 采购咋还卖牛逼呢pk求追读求追读（第2页）

这些菜基本上都是北方家常饭馆中的普通小炒，基本上没有太过复杂的菜肴，只有梅菜扣肉和红烧肉需要提前烧好。

“爷，这菜单咱暂时不用。”

“不用？”

老爷子睁大眼眸。

“对啊，您想想，别说餐馆呈现客满的状态，就是来三桌客人，都出不了菜，您的体力不如从前，我的切配技术暂时还不过关，咱暂时只出售面条和卤肉。”

他必须站在消费者的角度。

一些客人只要光顾餐馆一次不满意，绝对不会再去第二次。

所以没有做好万全准备之前，不能上来直接上炒菜，各种炖肉

“啥面条？羊汤面？”

老爷子心里还是犯怵的，羊汤面算是小众类型的面食，感觉不如臊子面更受欢迎一些。

“no，我们先出售油泼面。”

苏子秋微笑着摇头。

“什么？”老爷子懵了：

“懒婆娘面条？”

“什么懒婆娘面条，爷，您别小瞧陕北的油泼面，人家的面能走出省，咱山西的面条种类是很多，却只适合本地人吃，走不出省，我们开饭馆，肯定是出售大众面条，毕竟这附近的大学生，都是来自天南海北。”

苏子秋的语气颇为无奈。

老爷子认为油泼面，不做卤子，不炒浇头，和上一团面，吧唧吧唧的擀两下，擀完面后拿刀一滑，面条一抻，往滚水里一煮，放点辣椒面拿油一浇，一碗面ok。

懒人做法，在老爷子嘴里就成为了“懒婆娘面条”！

“行，爷爷听你的！”

老爷子笑了笑，不再继续固执，认为孙子说的话有道理。

“再说了，我们做的油泼面，要弄肉臊子，素臊子，还有柿子鸡蛋臊子，又不是单单的素面条！”

“子秋，爸和你们一起去，顺便熟悉一下农贸市场。”

洗漱完的苏永红同志走出了卫生间，住在楼房里可把他憋坏了，一早就想出门溜达。

爷子孙三人赶向附近的农贸市场。

路程三公里。

“人是真多啊，估摸着全是附近开饭馆的商家。”

农贸市场入口处是一排烟酒店，批烟酒饮料牛奶礼盒等。

再往里走，是调料大厅、海鲜大厅、蔬菜大厅、肉食大厅。

场景热热闹闹，前来采购的人群络绎不绝，整个市场布满了人间烟火气息。

肉食大厅。

“老板，猪肉多少钱一斤？”苏永红笑眯眯的问。

“我们有猪前腿，猪后腿，猪五花，肩胛肉、猪排骨、猪肘子。”

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