《状元家的卷王小夫郎》全本免费阅读
祝经纬急冲冲地想叫上秋华年就走,蒋二却拦了一下。
“秋公子别见怪,我没有别的意思,只是觉得你身边再带个人更方便一些。”
秋华年了然,在古代社会,自己这样一个年轻的哥儿,确实不太好一个人跟着没有亲缘关系的男子出门,祝家是讲究人家,怕被人说闲话。
蒋二说话客气,秋华年也不是那种不懂变通非要争口气的人,正好大娘和二娘都外出回来了,秋华年索性请她们和自己一起去看红腐乳坊。
祝经纬按秋华年说的,在城南偏僻处花三十五两银子买了一个宽敞的大院子,院子是砖瓦结构,虽然没什么漂亮的设计和装饰,但用料扎实,空间开阔,正适合做食品工坊。
这院子之前就是一家豆腐坊,坊主因为儿子败家欠了大额赌债,才不得不出售基业。
祝经纬手头阔气,坊主要价三十五两就直接给了三十五两,一点价都没还,让坊主喜不自禁,把自家之前做豆腐时用的工具和技巧全留给了祝经纬。
祝府的下人们已经连夜打扫干净了院子,秋华年几人坐车到了地方,推开两扇杉木做的板门,一个干净整齐的小院映入眼帘。
小院坐北朝南,与板门正对的北边盖了五间的正房,中间全部打通,地上铺着砖石,摆满了十二排结实的木条架子。
一边架子上放着摞起来的大圆簸箕,一边架子上摆着洗干净的空坛子。
祝经纬指着正房说,“这是华哥儿你说的酵房,酵臭豆腐和红腐乳都在这里。你说要酵要在阴凉处,我已经让人量了尺寸去定竹帘了,到了就挂在窗户和门上。”
祝经纬迫不及待地要给人炫耀自己的成果。
小院西边有一个骡圈,一个搭着棚子的大石磨,两间打通的摆着做豆腐工具的厢房。
“这些东西是原来的院主人留下的,我看都能用,就没再买,回头新买一头骡子就行,做红腐乳要用许多豆腐,我想索性一起做了,岂不省事又省钱。”
这是祝经纬自己的想法,当时下人们找到了好几家符合条件的院子,祝经纬比较之后,选了这个以前是干豆腐坊的院子,为的就是让腐乳坊能同时做豆腐。
秋华年笑道,“经纬说的是。”
该说不说,祝经纬毕竟
是商人世家长大的,就算此前整日无所事事,耳闻目染下也有几分做生意的本能。
祝经纬又指着东边的那三间打通的厢房说,“那边的房子以前是住人的,我已经叫人把炕打掉,把家具都搬走了。我打算盖两口新的大灶,用来煮豆腐和腌红腐乳。”
这样一来,整个红腐乳制作工序,从做豆腐到蒸豆腐、酵臭豆腐、再到腌红腐乳装坛、酵红腐乳全都包含在了院子里,形成了一条完完整整的生产链。
“这里只用来做红腐乳,真正重要的调料配比方子,我会让人分别采买后交给信得过的人,做成料粉和现成的料包直接送过来。”
“坊里也会一直有人看着,就住在进门左手边的倒座房,绝对不会出问题!”
祝经纬兴奋地说完自己的布置,接过小厮递来的水囊,喝了一口出门前娘特意叮嘱装上的茉莉雪梅汤饮。
清润酸甜的液体划入喉咙,令人精神一振。
秋华年笑着点头,“我这边看不出什么问题,大娘和二娘觉得呢?”
黄家姐妹知道了秋华年以配方入股和祝家少爷一起开红腐乳坊的事,既佩服又为秋华年高兴。
祝家少爷看起来靠谱,有云瑟这个前途无量的“小三元”在,也不怕有人起歪心思。配方交出去,不用再花心力就能源源不断地有入账,正适合让华哥儿静养身体。
黄大娘笑着说,“我也挑不出毛病,就等着红腐乳坊开始产腐乳,好让我在府城开食肆的时候有地方买调料了。”
“你的食肆开起来,正好也能宣传秋记红腐乳。”
因为杜云瑟在百味试上几次提及,还让知府出面分送了贴着标签的小罐红腐乳,“秋记红腐乳”这个名字已经在襄平府流传开了,祝经纬和秋华年合办的红腐乳坊将沿用这个名字。
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