《公主边城私房菜》全本免费阅读
翌日。
不出秦芳芷所料,韶煜风临走前,让人用盒子装了满满两大碗新做的红烧肉并上一大缸米饭,欢天喜地地去了军营,又吩咐了大嘴用厨房里有的草鱼,排骨,羊肉,也按照红烧肉的配方,一起做了,算下来,未来几日,都有红烧“肉菜”可食。
秦芳芷抚额,要说行军打仗,排兵布阵,还有官场利弊权衡,这货是个懂得变通的呀,怎么到了吃上——清蒸清蒸,红烧红烧,死脑经!吃不死你!
她卷了袖子双手叉腰,撅着嘴在厨房里徘徊。
身后跟着一众已经彻底诚服她厨艺下的跟班:“夫人今日打算做什么?奴才特意留了一口锅,供夫人您大展伸手!”
大嘴笑得一脸谄媚,小嘴跟在后头连连点头。
“啧啧,没有酱油,没有蚝油,没有辣椒油……”秦芳芷摩挲着下巴:“限制我挥!”
“奴才去给您寻!指不定能找到呢!”大嘴接话,笑话,有这样一个“突然开窍的大厨”在,别说是什么根本就没有听说过的酱油蚝油辣椒油,就是夫人想要用天上的星星月亮做配料,他们也定寻来。
“不行不行,嘴里没味儿!”秦芳芷摇头。这些玩意儿自己也不是不能做,但是平城有又不是海港城市,捞不到生蚝,黄豆倒是有,但是酱油需要日晒夜露,温度也要适宜,现在天寒地冻的,做一缸毁一缸,至于辣椒……从正统历史上,是明末才从西亚传过来的,现在这个上下五千年历史找都找不到的地方……从哪儿能有辣椒?!
秦芳芷头疼:“苍了个天了,这日子还怎么过?!”
巧妇难为无米之炊,她这个国宴大厨也经不住要啥啥没有吧。
“今天不做了,我要冷静冷静!”秦芳芷叉腰步履蹒跚地走出厨房。
“主儿,金陵送了信来,被雪封的路今早挖通了,滞留多时的信一股脑儿全来了,奴婢从阿庆那儿都收罗了来,您看看!看印信,有给将军的,还有陛下娘娘和太后娘娘写给您的,再这个……这一大袋包裹,说是长公主殿下搜罗来给大嘴爷爷,给将军和主儿您改善伙食用的,都是稀罕食材,您瞧瞧!”
令月和如月各自抱着用厚厚的棉布包裹着的大包小包穿过月洞门过来,与秦芳芷撞了个正着。
“稀罕食材?!”秦芳芷捕捉到关键信息:“等等等等!打开我看看。”她眼珠一转,抢在李大最前面打开如月怀中的包袱,那包裹看起来最重,沉甸甸的,包袱被里头的东西扯得往下咧。
如月慌忙抱着摇摇欲坠的包袱,上前几步,哗啦一声散在厨房门口小院前积来厚厚一层白雪的石桌上。
一溜封好口的深黑色玻璃罐咕噜噜滚落出来,有几个顺着惯性跐溜一声滚落到地上,好在今日时候还早,洒扫院子的小厮因为天冷躲懒,地上的积雪绵软厚实,罐子落下才没有摔碎,保住了里头长公主寄来的稀罕物件。
秦芳芷弯腰捡起,“噗”得一声拔开封口,一股深沉的咸香混杂着浓郁的酱香扑面而来。
“酱油?!”秦芳芷登时睁大眼睛,说曹操曹操到,自己这位皇姑姑莫不是天上的神仙,知晓她对酱油望眼欲穿,便天神下凡把东西给自己送来了?
她旋转瓶身,果不其然,在瓶底,贴着一张方正的小纸条,上面用小楷标着:豆酱清。哪怕在原本的中国古代,酱油也有此等称呼,用豆酱和豆豉提炼出来的酱汁,味道与后世的生抽老抽已经极为接近。
秦芳芷用中指伸进瓶口蘸了蘸,放口中一嘬——咸鲜十足!就是这个味儿!
大嘴听到声音,也从厨房里出来,皱着眉头翻查散落在桌上的其他瓶瓶罐罐:“这啥字儿?哟!甜得腻人?”他拿出一瓶,揭开封口闻了闻。
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