用一次性筷子夹了一口卤煮放进嘴里,先感受到的是醇厚的卤味。
猪肠的嚼劲和猪肺的软嫩相互交融,口感丰富。
每一块都充分吸收了卤汁的香味,让人回味无穷。
随着林知心的慢慢咀嚼,卤汁的咸鲜渐渐释放出来,与食材的原香相得益彰。
火烧则起到了很好的平衡作用,它的松软吸收了卤汁的湿润,给人以满足感。
搭配上香菜和蒜泥的独特风味,更是锦上添花,让味道更加立体和丰富。
“没有想到卤煮真的这么好吃!”秦古月之前就听说过卤煮,但是一直没有机会尝试,今天尝了之后直接就爱上了,“里面这个火烧好好吃,软软的,吸满了汤!”
林知心认同的点头:“下次再吃的我要让老板多放一些火烧在里面,肉香跟小麦香混合在一起的味道太棒了!”
一碗卤煮吃下去,不但没有吃饱,反而直接将他们的胃口打开了,特别是李饕,在吃完一份之后又回头买了三份自己吃。
再也不是从前那个没有钱买饭吃的妖怪了,现在他可是有工资的妖怪。
平时店里包吃包喝还包住,他基本上很少花钱,现在有好吃的东西出现,当然要狠狠买一些来吃了。
他吃饭的度都给卤煮店老板给吓着了。
他又点了三份,老板一份一份给他的,还以为是要跟朋友分着吃的,结果老板还在想第三份他要怎么拿,要不要拿个袋子给装起来的时候李饕已经解决掉了一份。
然后直接空出一只手接过老板手里的第三份,把老板都弄懵了。
目送李饕追着林知心他们过去,老板还四处看了一下,他有点怀疑是不是有人在拍直播录大胃王节目。
李饕的动作林知心不知道,这会她又开始买爆肚了。
林知心带着一群人走进了一家热闹的爆肚店。
店里弥漫着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
服务员热情地招呼着他们,林知心看着菜单,仔细研究着各种爆肚的口味和做法。她点了一份经典的爆肚,然后就让徐鲤他们也点了自己想要的口味,点好后店员立即开始准备。
爆肚店里的厨房隔着一大块玻璃可以直接看到,林知心便直接站在了玻璃前面看着里面。
只见师傅熟练地将新鲜的牛百叶切成细条,放入沸水中焯水,迅捞起。
接着,他将葱姜蒜切末,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入特制的调料和高汤,煮沸后倒入焯好水的牛百叶,快翻炒几下,一道美味的爆肚就出锅了。
服务员将爆肚端出来的时候,正好有一大桌人离开,林知心他们便坐了下来。
段旭他们坐不下则站在一边等待自己的那份上桌。
最先上桌的就是经典口味的,这一碗爆肚散出诱人香气,色泽鲜亮,令人垂涎欲滴。
入口后更是让人惊艳无比,口感脆嫩爽滑,酱料味道浓郁鲜美,每一口都仿佛带着魔力,使人陶醉其中、欲罢不能。
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