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第74章 雪绵豆沙(第2页)

店小二愣了半天,磕磕巴巴的说道:“就这四个菜吗?主食呢?”

“主食来二斤酸菜馅饺子,就这些。”吕明说道。

店小二听完就匆匆忙忙的往柜台走去。

“吕明我看刚才那个店小二有点不对劲,是咱们点菜有问题吗?”林希问道。

“没啥问题啊,他们饭店挂了四个幌子,想吃什么菜就能点什么菜。”吕明说道。

“啥叫幌子?”林希越听越糊涂。

“在东北开饭店,所有的饭店都挂幌子,幌子就是咱们刚进来的像灯笼一样的东西。”吕明说道。

“我看门口挂了四个。”林希说道。

“挂几个都是有讲究的,一个幌子就是小饭店,主要卖点主食啥的,就有几个固定的小菜,两个幌子大众饭店以熘炒菜为主,主食为辅,一般的大众菜都能做。”吕明给林希解释道。

“这个饭店挂四个呢?”林希问道。

“四个幌子就是大饭店了,要么是规模大装修好,要么是厨师对自己手艺自信,还有那么一句调侃的话说:吃啥有啥,点活人啊脑子现给你砸。”吕明说道。

“还有更多的幌子没?”林希问道。

“有吧,听说有八个的,咋回事就不清楚了。”吕明说道。

“你刚才点的雪绵豆沙,还有蝲蛄豆腐是啥啊?好吃吗?”林希瞬间就对菜期待起来。

“一会儿上菜你就知道了。”吕明说道。

林希让吕明给勾起了好奇心,焦急的等待着店小二上菜。

过了五分钟左右,一边吕明喝着店小二给倒的热水,一边看着焦急的林希。

“这咋还没上菜呢!”林希说道。

“这才过了多久,喝点热水暖和暖和。”吕明说道。

这时候儿店小二端着菜就过来了。

“酱牛肉一盘,客官慢用。”

林希一看是酱牛肉,失望的也没动筷,吕明可不管那么多,开始吃了起来。

酱牛肉选的是牛腱子,用秘方卤制过后,等待牛腱子凉透,用刀切成薄片,牛腱子上的筋如同花纹一样。

“尝尝这家味道做的不错。”吕明说道。

林希这才拿起筷子夹了一筷子,放进嘴里面一咬酱香味充斥在舌尖,咬的感觉非常有嚼劲儿,但是还不硬,尤其是牛腱子的筋。

“味道不错啊!一会儿再点个带走,给三儿和海洋尝尝。”林希说道。

这时候儿店小二又上了一道溜肉段,上完林希吃了一口,现溜肉段也非常好吃,于是更加期待的问道。

“那俩菜什么时候儿能上啊?”

“且得等一会儿呢,那俩菜比较麻烦。”吕明说道。

林希认命了一样,吃着酱牛肉和溜肉段,过了能有十分钟,店小二才把蝲蛄豆腐端了上来。

林希看着平平无奇的一大碗汤,里面飘着点像豆腐一样的丸子。

“这和豆腐汤有啥不一样的?”林希说道。

“尝尝。”吕明拿着汤匙给林希盛了一碗。

林希接过碗,拿着勺子?了一勺子,放进了嘴里,口感细滑,鲜香味美。

“好喝吧,这菜还有句话:简直能让人忘了姥姥家姓。”吕明边喝边说道。

“这也太鲜灵了,这咋做的啊。”林希说道。

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