因为刀鱼的鳞与鱼体粘得较牢,手搓不易洗干净,刀刮又很费时间。
一般的处理办法,是将刀鱼放入热水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。
冷热水交替,会让刀鱼表面的细小鱼鳞进行迅速分离,这样便可以将其快速去除。……
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:冷热水交替,会让刀鱼表面的细小鱼鳞进行迅速分离,这样便可以将其快速去除。
鱼鳞去掉后,剩下的步骤便简单的多了,切段后将其内脏清除,就大功告成了。
看着秦飞那熟练的处理手法,一旁的宋晓月和孙静立刻投来了崇拜的眼神。
在荒岛上时,她们几乎都不怎么处理鱼,毕竟抓鱼太耗费时间,没有工具处理起来更是费劲。
所以一般抓到鱼后,她们都是直接做成烤鱼,这样只要将外面的一层脆皮去掉,就可以直接食用了。
长时间的用烤制的办法,让她们都已经忘了该怎么去传统的处理鱼类。
但她们却没想到,秦飞居然没有忘,而且动作还这么熟练?
“ok了!”秦飞将处理好的鱼分成两份,一份放在了宋晓月手中,一份放在孙静手中。“这鲤鱼红烧清蒸都可以,清蒸的话可能会简单点...”
“这刀鱼就炸一下吧,然后放点姜蒜,如果想吃厚实点的就裹点面糊,想吃原味的就直接炸...”
见她们两个都愣在原地,秦飞便伸出双手在她们面前晃了晃,再次说道。
“听到没?还是说,你们想让我做?”
“没没没!我们做,当然得我们做了,哪能都麻烦飞哥呢?”
宋晓月和孙静连忙笑着离开了这里,本来她们也是想偷偷露一手,好感谢一下秦飞这段时间的忙碌,还有差点丧命的惊恐。
但她们没想到的是,处理鱼对她们来说是道不可逾越的鸿沟。
平常她们在家都是买处理好的鲜鱼,回家后一做就可以,非常的省事。
可让她们亲自动手处理这些鲜鱼,简直是要她们命了...
而且这个时候,李雯忙着做其他菜,林傲雪在那边打下手,其他人也都有各自的事要做,没办法,她们只好过来麻烦秦飞了。
秦飞倒是没什么想法,反倒是觉得高兴。
这些女人都知道自己的定位,而且还各有各的想法,最重要的是,对他都很好,这不就是一个成功男人最想要的状态吗?
转悠了一圈,他也没找到什么需要帮忙的地方,没办法,他只好找了一个风景开阔的地方坐了下来,休息的同时,开始查看自己的身体状态。
被克罗迪尔伤到的肩膀,虽然伤口已经复原,但是他还能感觉到轻微的阵痛,就感觉是受了内伤一样,现在一用力活动疼痛便会加重。
同时,他能感受到,只要他的面前一看到有尖锐的东西,肩膀上的阵痛就会加重,不知道什么时候才会缓解?
“这家伙,还真是给我留下了不可磨灭的伤害...”秦飞用手揉搓着阵痛的肩膀,自言自语道。“这也算是让我记住你了是吧?”
本章完
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