赵珍珠用光了家里剩下几个蛋、面,过一番努力试验,分别做出了葱油饼、蛋饼、蛋灌饼、韭菜盒子、白菜盒子、萝卜丝饼、土豆丝饼、南瓜饼,虽然每样只两三个,但加起数目可观,摆了几个大盘子。
几个崽子一声惊呼连着一声,激动得都蹦了起,饶稳重成赵平,嘴都忍张得大大,他姐该会什厨神转世,然,厨艺如此厉害?
其实因面够细,工具和材料够齐全,赵珍珠做出成品面相点拉垮,但崽子们哪里懂,一个个看着她睛亮如星辰,嘴里夸奖就停下过,虽然词汇量限,夸夸去也就那几个词。
“随便吃,吃完告诉哪个最好吃。”
赵珍珠大手一挥,馋了许久儿争先恐地拿起自己最看好。
怕双胞胎被噎着,赵珍珠特意在他们面前各自摆了一碗水,并交代他们吃慢点、多喝水。
随她也随意地拿起了一个萝卜丝饼,别说,虽然调料少、面细,但可能食材新鲜无污染,入口食物味道比现代她吃过大多数饼都要鲜香,香中又带着一丢丢白萝卜甜味,吃了一口迫及待又想吃第口,直至一个像她掌一般大饼吃完了,都点过瘾。
又尝了一个韭菜盒子,鲜得更连手上沾一点碎屑都想干净。
赵珍珠忽然对未开张生意信心起,她种现代,嘴被各种美食轰炸过养得点挑剔都觉得好吃,古代些缺衣少食、烹饪技术很大改进余地,应该更加趋若鹜才。
其他反馈时也了。
“姐姐,偶喜欢南瓜饼,甜。”
双胞胎,幼崽们一般喜欢甜多过于咸,几乎预料中答案。
“喜欢蛋灌饼,又能吃香香软软面皮,又能夹上土豆丝和白菜叶一起吃,就像在吃菜一样。”
赵三安,说时候,他嘴里鼓鼓囊囊,着一大口未得及咽下去饼。
“喜欢韭菜盒子、白菜盒子以及萝卜丝饼。”
赵平,他思考了一下,补充道:“比外面卖包子都要好吃许多倍。”
食和甜食个年代最推崇食物,赵平个评价很高了。
萝卜丝和土豆丝那个刨丝器,切起太费劲了;蛋灌饼点考验手艺,面团擀法也略复杂;葱油饼和蛋饼步骤过于简单,容易被模仿;南瓜饼费糖,糖很贵……
综合考虑,赵珍珠最道:“那们先做韭菜盒子和白菜盒子试试水。”
产品确定下,续事就好规划了,她交代赵平照料好院那一小垄韭菜,顺便把过季菜清理掉,等改天她去县里时再买点韭菜种子种上。
而她则去村里收些蛋,要做韭菜盒子,蛋必可少。如合适,豆腐她也想每天订做一些,放在白菜馅里,味道更富。另外,她要去县里铁匠铺里,把定做工具取,车也要提前安排好,那多东西呢,车她本运去县里瓦市。
提到蛋,赵平立马道:“大彪哥家养了少。”
虽然赵大伯入赘猎户家最初以打猎生,但随着附近山头一个个被地主家买下包圆,能随意打猎山头多了。
能打那几个也因多动物基本被猎光,要想打到足够多猎物,要走很远路找那些无主荒山,要进危机重重深山,因而,赵大伯家几权衡,走起了畜牧条路,养起了羊什。
“那真巧。”
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