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第685章 大夏天去滑（第1页）

萧鹏很想告诉阿卜杜一句话：个世界上真‘鬼’。

他在贝宁那边见过！

但个事别解释了，准确说现在解释也什用——所注意力被心准备中餐给引了。

“嗯，该说呢。”

萧鹏看着桌上菜道：“只乱做。”

阿卜杜瞪大睛道：“萧！你过分了！们认识久了你也让做正式中餐招待！然你告诉乱做？”

萧鹏点头：“确实如此。其实国宴菜奢侈，一般说都四菜一汤，先一道冷盘，然汤，四道菜，点心、水果、冰激凌类，哪像咱们里似做了一桌子？今天就让你们吃个过瘾，而且事实上也第一次让他们展示个手艺。”

“什？”

阿卜杜问道。

萧鹏解释道：“鲁，们国家同地方口味一样所以了同菜系，们那边口味更重一些，鲁菜喜欢重盐重油。而国宴招待外宾，他们一般吃惯，所以原们国家国宴主要清淡一些淮扬菜，过现在随着世界越越了解龙国饮食文化，现在国宴菜单也就富了很多，也了少别菜系，但基本上也都改良过。”

萧鹏刚说完特利特就震惊道：“虽然们喜欢吃清淡一些，可道菜事？看起很好看可也太清淡了？”

在座所每面前一个小汤碗，里面就一碗清汤，碗中间白菜心组成花。

就像特利特说那样，道菜看上去非常漂亮，但看上去真很清淡。

萧鹏笑道：“清淡？可川菜名菜‘开水白菜’，可能清淡？”

“川菜？”

阿卜杜惊呼起：“可能！”

其余明白事，一起看向阿卜杜。

阿卜杜解释道：“在哈吉桑那边吃最多就川菜，呆萌，你吃过干煸辣子吗？那就川菜，特点就麻和辣，菜一点儿也川菜。”

萧鹏脑袋摇得像个拨浪鼓：“阿卜杜，你别误导大家，川菜里面麻辣菜其实比麻辣菜更多，只过麻辣菜更受欢迎而。就像‘开水白菜’原清末御厨黄敬临做宫廷菜，由开国四大名厨罗国荣扬光大，可国国宴里传统名菜也历史最悠久一道菜一！所以今天顿饭准备那久，道菜原因一！你们觉得清淡？喝一口试试。”

“说可真够玄乎。”

呆萌拿起前小碗：“说也就清水煮白菜，什奇怪？你们闻闻能什味道？”

他说完闻了一下直接愣在原地。

旁边解：“了？”

呆萌道：“什味道？好香！”

其余几一起好奇闻了一下，果然都一脸吃惊——可开水煮菜味道。

伊丽莎白喝了一口瞪大睛：“什味道？好奇妙味道，好像汤味道可又同！”

旁边都尝了一口都一脸好奇：“什味道！”

“觉得汤！”

“汤那清？可能。”

“吃出了鸭子味道？”

“觉得味道，但个和们常吃味道太一样！”

“感觉里面好像海鲜鲜味？”

“萧，你别在那里笑了，赶紧揭秘！”

萧鹏给出了答案：“你们说都对也都对。个汤可用母、母鸭、排骨、扇贝柱、蹄筋等食材加上各种调料一起熬制，等到熬了几个小时出味儿再把做成蓉放入锅里收里面所杂质，用蓉反复收几次让汤变成现在种清汤样子。”

桌上众都傻了：“麻烦？”

萧鹏解释道：“就中餐髓‘食厌脍厌细’，意思就食材必须要致料理才能好吃，如果你们觉得就麻烦？那告诉你们，里面用专门从国内带冕宁，那四川一种，和别比起显得脂肪量更高一些，但那种蹄筋味道绝对独一无味道，而且些白菜也用高汤直接煮，而用煮好汤浇在白菜上把白菜烫熟，然再把里面用烫白菜汤倒出然再倒入新汤，才众面前样子。”

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