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第748章 牛嚼牡丹喝酒方式（第1页）

在里萧鹏豪华房间里，萧鹏他们正在那里吃锅。

贝贝解道：“萧先生，你们样喝酒，难道怕别质疑你们吗？”

他们旁边一个小碳炉，炉子上放着一个银酒壶，里面断加热蒸汽往外冒。

杨猛道：“关键自己喝着才最重要。们平时在家里都茅台掺碧！跟个比起算小儿科。”

他们现在喝就丹溪铁盖黄酒。

酒国内价格最高黄酒品牌一。

属于标准‘南派’黄酒。

错，黄酒也分‘南派’和‘北派’。

两者最大差距在于‘原材料’。

南方黄酒主要用稻米酿造，而北方黄酒则由粟米者黍米酿造。喝起口感和风格差距小。

说起所以大差距说起因南北物产差距。

南方粮食气候好粮食产量高，所以可以用稻米酿酒；而北方粮食产量低，在原都够吃哪能用酿酒？

结果他们现黍米虽然好吃但用酿酒错，所以北方就用些东西酿酒。

两者口感差距小，南方酒水香气醇厚，北方黄酒口感则更重一些。

事实上由于现在北方地区由于更喜欢口感辛辣高度白酒，所以北派黄酒几近绝迹，尤其北派黄酒个特点：标准‘北派黄酒’应该用陈伏麦作曲属于‘麦曲黄酒’，但现在北方各个黄酒厂由于成本等原因，都开始使用米曲，现在整个北方‘麦曲黄酒’也就即墨酒在内过三家酒厂。

但即墨酒确实个好东西——现在熬阿胶要用即墨酒比较好。

杨猛爹喜欢喝北派黄酒，小时候萧鹏能想到最快乐事就去杨猛家吃锅：自己切羊，用了好多年铜锅，就热气腾腾即墨酒。

按理说种即墨酒里加热喝法一般加热到四五十度温酒就行，样温度可以破坏酒里营养，也建议加东西，但杨猛他爹可管一套，直接在酒里加了红糖、姜片、红枣、枸杞把酒煮开了再喝。

样可能确实会破坏酒里营养，但确实好喝！

而且能降低酒度数……

萧鹏辈子第一次喝酒就喝种煮开北派黄酒，属于童年味道。

现在他正在把价格昂贵南派黄酒用北派黄酒喝法加热。

什他和杨猛听到‘丹溪铁盖’就激动？

真他们喝起，实在玩意产量太低：一年就五万瓶，其中大部分都被那些钱大佬消化了。在萧鹏他们北方地区门店只能通过网购。

而萧鹏他们……

国内手机号说停就停，哪网购账号？

所以他们对个酒早就听说但一直喝过，也知道加姜片、红糖煮着喝好喝好喝……

估计那些酒客知道事儿能骂死萧鹏他们。

牛嚼牡丹！

“好了好了！”

杨猛给萧鹏倒了一杯自己也给自己倒了一杯，两个一顿吹气都轻轻抿了一口，然两都一脸幸福表：“童年味道！”

贝贝看表示解：“你们童年用种酒？”

萧鹏摆手：“其实早就忘记童年喝什味道了，就觉得好喝！”

贝贝沉默半晌道：“萧先生，杨先生，你们很讨厌？”

“嗯！”

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