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第 87 章 宫廷桃酥(第2页)

可人家都是在背后说,他

又没法解释,解释了也未必有人信。

这要是让孙清再喝一次,他是直接顶着牙印去,还是再戴个脖套,坐实了自己怕老婆?

培训回来后刚上班,车间就来人叫夏芍了。

夏芍也知道车间肯定得找她,换下工作服,拿上自己的笔记,去了临时车间。

果然临时车间里老罗、车主任、常副主任都在。老罗显然已经知道了红香县韩主任亲自带队的事,蹙着眉,看到夏芍还是点了点头,“来了。”

夏芍“嗯”声,很有分寸地搬了把椅子坐在旁边,乖巧旁听的模样。

她一向如此,以前被周雪琴针对,没见她抱怨过;后来被老罗看中,也没见她骄傲过。性子平和,人又不爱抢风头,所以虽然优秀得太过突出,但并不招人反感。

至少车主任看着,就觉得不怪老罗那么喜欢她,要他是老罗,他也喜欢。

只是现在还有更重要的事,他没在夏芍身上投注太多目光,看向了常副主任,“这次培训都学了哪几种糕点,你跟师父说说,让师父看看都有哪种能上。”

常副主任点头,没废话,直接翻开了笔记。

“驴打滚、豌豆黄……”老罗手指敲着案板沉吟,“豌豆粉咱们这没有,还得出去采购,倒是驴打滚比较好做。就是这东西放不住,就算卖,卖得也不会太多。”

“而且这属于京味儿点心,不知道咱们这边认不认。”车主任补充。

有些吃食很具有地方特色,其他地方的人吃不吃得惯,愿不愿意买,都得另看。

“那荷花酥呢?”常副主任笑着提起一样细点,“同样是酥皮点心,难度不比京八件高,做出来却洁白漂亮,像盛开的荷花,比京八件好看多了,摆出去绝对吸引人。”

“这个我见过,确实好看。”老罗点点头。

不过这年代也没个照片,更没有视频,他想了想,“你做个我看看。”

车间里常用的材料都有,常副主任站起身,看了夏芍一眼。

夏芍并没有争着表现的意思,还坐在那里,姿态端正,眼神认真。

常副主任就收回视线,称了面、油和白糖,开始和外面的酥皮。

这是夏芍第一次仔细看他做东西,说实话不愧是能被老罗收徒的人,基本功很扎实。什么油皮、油酥,完全不用过脑就知道,只是大概太想做好了,行动间难免有些迟疑。

这一迟疑,就显出几分不熟练,炸完捞出锅的时候也慢了一步。

老罗看了眼,因为在酥皮面上交错切了三刀,酥皮油炸膨胀后,就会一层层绽开,的确很像荷花,也很漂亮。这种点心味道倒在其次了,本身颜值就足够吸人眼球。

可老罗看着,还是皱起了眉,“这个荷花酥要想漂亮,得用新油炸吧?”

这倒把常副主任问愣了,“鲍师傅没说。”

“他教你们的时候用的都是新油,还用说?”老罗看他一眼,喊车主任,“去拿锅老油。”

点车间老油多的是,之前炸麻花炸套环,用的都是大油锅,总用新油哪用得起。

老罗让常副主任重新做了一份,这次用老油炸,炸出的荷花酥果然黄了。

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天宫前辈今天打网球了吗?不,在捡人  和巨星前夫上了婚综  我靠开医馆闻名全世界  在柯学世界精分后  校园文男主的豪门反派后妈  万人迷穿成炮灰后他们火葬场了(快穿)  我在八零养熊猫  贾贵妃日常  恋爱脑女主的小姨妈躺平了[八零]  小师弟  皇后完美无缺  全京城都蹭我瓜吃  秦皇汉武看我校历史作业评选  全服首杀  历史副本从崖山海战开始  马甲业务不熟引发的各路脑补  女装招惹龙傲天后  自古沙雕克反派  七零养娃躺平吃瓜  七零之冷情知青的佛系妻  

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