饭店开张半个月后,郭大姐到工商局门口来买猪头肉。
“何师傅,给我称一称这个口条,还有这一块猪头肉我都要了!”
“好嘞,郭大姐!”
郭大姐风风火火的,“何师傅,不怕您笑话,为了开这个饭店,我们把亲戚家所有的肉票都搜罗来了,可也只支撑了几天,现在肉票都用光了!幸亏您这儿还有肉,要不我们可抓瞎了!”
“可不是嘛,没有票什么也买不成啊!”
“何师傅,您每天能不能给我们留个四五斤,不拘什么,要是我来晚了,您能不能给我们留几斤?”
何雨柱还是挺佩服这个大姐的,大姐有毅力,凭着一股劲就让云主任破例给批准了营业执照,给她留几斤熟货没问题。
“大姐,放心,肯定给您留着!”
看到郭大姐家的饭店红红火火,何雨柱也开始整理金玉胡同的房子。
他整个秋天上午都泡在金玉胡同,先把花园的垃圾破砖烂瓦一板车一板车的都拉走了。
垃圾清理走了之后,一下子就看出这个花园面积挺大了。毕竟房地产证上,这个花园占地一千平米呢。
京城中心寸土寸金的地方,他在这里有个一千平方米的大花园!
花园里以前的花和树几乎都被砍了,有几株小苗从树根处又出来,也不知道是什么树。
明年春天他就撒上各种鲜花种子,再栽上几棵树,围着花园他准备插上一圈蔷薇藤,这样这个花园就被蔷薇花包围,里面也会开满鲜花。
以后夏天这个花园可以放十几张桌子,在树上拉一些小灯串,做一个露天花园餐厅,那会多有情调!
三进大院里的各个房间几乎都是空的,省了他的力气,不用清理多余的家具了。
厨房在后罩房的一楼,原本这就是一个大家庭住在这里,有两个灶台,两口大锅,他找师傅又垒了一个灶台,这样厨房里就有了三口大锅,再买两个煤气炉子,就有五个灶眼可以煎炒烹炸。
郭大姐家的饭店生意红火,好评如潮,何雨柱感觉他饭店营业执照的事就几乎是板上钉钉了。
进了十二月,天气渐冷,已经能上冻了。
何雨柱打算出去香江了。
他对吴鹏吴迪两兄弟说:“有两个事,一个是我四天后要去南方,我想出去开拓下新货源。第二个事是春节后我打算申请饭店的营业执照,我需要个厨师,你们认识好厨师的话可以向我推荐,也欢迎你们两个毛遂自荐,我这儿工资一开始可能比不上你们现在摆摊,但是肯定不低于一百块,后面根据饭店经营情况工资肯定会长!”
他需要个厨师,这两兄弟他还挺看好的,手艺不错,人品忠厚。
两兄弟第一反应就是又得好几天不能出摊了,苦着脸说:“何哥,你这次要去多少天啊!”
“十天左右吧!”
两人的心情瞬间比这天气还凉了,“啊,那得至少十天不能出摊了!”
“你们别着急,我都替你们想好了,现在可以上冻了,你们可以多上点货,再买点冰放里面,十天半个月也能放住了!”
说着,何雨柱从大棚子里把板车推出来,班车上有六个麻袋,他给他们过磅秤。
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