桂州平均海拔1400米,年均气温13-3度,年降雨量1100毫米。日照小时,无霜期250天左右,地形破碎,切割较深,多山地,立体气候明显,水资源丰富,很适合牧草生长和家畜繁殖。
十万大山中,有一种野山羊。
黑色的野山羊。
桂州黑山羊已被列为桂州省地方优良品种保护名录。
它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点。
黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在226以上,脂肪含量低于3,胆固醇含量低,比猪肉低75,比牛肉和绵羊肉低62,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达1103。
黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。
江山在小时候,吃过黑山羊。
那是大人们,从五十里的山中带回来的。
那味道,太美味了。
从那以后,就没有羊肉能比的上黑山羊。
这东西,不再在十万大山的外围出现了。江村的人,好久没打到黑山羊了。
想不到,这个地方有。
江山说,“那我们就打两只黑山羊,吃一餐好的。”
队长说,“好!”
于是,四个人,就守在了山上的草丛中,静静地等待。
这里的山腰上,有一片药材。
黑山羊一般在高山等环境好的地方生长。
黑山羊一般吃的是药材,白山羊则是一般食物。
由于是野外动物,黑山羊很警觉。一有风吹草动,它们就逃。
守猎的办法是,埋伏在药材的近处,等待黑山羊送肉上门。
等了半小时,终于等到了。
来了十几只黑山羊。
它们冲到了药材林,开始吃了起来。
队长手中的枪响了。可惜的是,一枪打空了。
黑山羊惊着了,分头逃了起来。
江山马上拿枪,开了一枪。打中了一头最大的山羊。
从一开始,江山就瞅上了这个大家伙。
随着那头黑山羊倒地,其他的山羊都逃远了。
江山跑到了那死去的黑山羊的旁边,一副胜利者的姿态。
可惜不能拍照留念。
要是让有关部门看到了,那麻烦就来了。
这些黑山羊,是保护动物。
看到队长的表情,江山安慰道,“这只山羊有七八十斤,足够我们吃了。”
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