他真是等的望穿秋水了。
孟薇看了看徐师傅,又看了看不时地吸着鼻子却又故作不在意的掌柜,觉得有些好笑,但也没有卖关子,转身走到灶前,一把打开锅盖:“掌柜的徐师傅你们进来尝尝味道如何。”
刚才还没闻到什么味道,但是现在孟薇一打开锅盖,顿时一股浓郁的鲜味传来,让二人不由瞪大了眼,快步跟在孟薇身后朝着那炉灶上边的锅看去。
就见那锅里红青一片,在一起不但毫无违和,甚至夹杂着那香味,让人更加胃口大开。
孟薇说着便盛了一盘出来,又递给三人碗筷:“快尝尝,我都饿了,我们快点吃,待会我可要去伺候小侯爷了。”
徐师傅刚才在外面等了那么久,早就心痒难耐,现在见孟薇吃上了,自然也不甘落后,一筷子便直接夹了个大虾。
掌柜的见此,本想问徐师傅有没有看出什么门道来,却见二人吃的欢快,不由压下心里的疑问,也跟着品尝。
至于外边那些厨子,虽说听到动静,心里蠢蠢欲动,但到底念着徐师傅与掌柜的在,就是有心也不敢说些什么,只能暗自咽了咽口水,有些心不在焉的做着菜。
“嘶,这真好吃,没想到这一锅乱炖竟然如此鲜美可口,最神奇的还是这里边各种海鲜的最原始的味道并没有散失串味,小师傅,要不你就收我为徒吧?”
“徐师傅说的是,”掌柜的口中之物还未吞下,听到徐师傅这么说,忙不迭点着头赞叹,“小姑娘看来真是一个有大本事的人,徐师傅向来醉心厨艺,要不小姑娘你考虑考虑?”
话落,掌柜的又伸着筷子朝那盘中夹去,他可是见到那火上还煨着不少,这种吃着不腻的美食他要好好吃个够,要不然待会孟薇走了,他想吃也吃不着了。
孟薇也不阻止,她只吃了一点垫垫肚子,待会伺候小侯爷的时候还能借着试吃的机会光明正大的多吃,这一大锅里海鲜种类不少,还有不少的配菜,就算是三个男人,怕是也吃不完,所以到时候就算她每样吃一两个,也能吃个半饱。
见二人吃得欢,孟薇轻声与徐师傅道:“徐师傅,今天这道菜我用了你不少的秘方,话说你这秘方有没取名字?”
“名字?”徐师傅摇了摇头,却并未在意孟薇用了他多少药方,“这个我也没取名,就是叫的秘方,难不成小师傅你知道这是什么?”
孟薇点了点头:“我前些时候正在找这个,如果我猜的没错的话,这个应该是花椒。”
☆、36不好吃你还吃个毛
“对,虽然你这个磨成了粉,让人看不出原样,但是味道却是掩藏不了的,花椒的味道便是微微辛辣且带着麻辣之味,树枝并不粗壮,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,是与不是?”
徐师傅听到孟薇一口气将那花椒树枝的特征说得这么清楚,不由倒吸口气,对孟薇更加尊重了:“小师傅聪慧,我这也是以往上山采摘山货时正好这花椒掉落不少在背篓里,而后我妻子也并未在意,在做菜的时候将菜放入其中并未察觉,后来我发现做出来的菜色很是味美,这菜发现这叫花椒的东西能够使一些菜色更加美味。”
“然后你就将那个作为秘方?你也不怕这个吃多了不好?”
“不不不,不是这样的,”徐师傅满是焦急之色摇了摇手,“我当时虽然觉得味道很好,但是也怕如一些也野蘑菇一般会有毒,故而与妻子特意到城里的医馆看大夫,大夫看了看我们带去的花椒,而后又看了我两面色红润,便说无毒,我们而后一连试着吃了几天都没事,这才敢加以售卖。”
这个徐师傅可真是一个痴人,竟然学人家神农尝白菜以身试法,不得不说的确让人敬佩。
不过孟薇也觉得奇怪:“难道医馆的大夫不知道这个叫什么吗?”
“大夫说医术上边没写,但是他在早年山中采药时也曾见过,又因着我们没有大碍,这才断定无毒,不过大夫留下了有些这个花椒,说是要研究药性。”
没想到这个朝代的人竟然还没有发现花椒的用处,不过徐师傅的话也给了孟薇提醒,虽然她一些食材在酒馆与侯府的厨房里看不到,但是却并不一定代表它们都不存在,等到哪天有空她有必要去医馆看看,说不定会发现什么惊喜。
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