豫州省虽然号称历史悠久,5ooo年传承,实际上中原这个地方,历史上经过多轮战乱、饥荒、洪水,很多上古的东西都已经失传了。
比如炒菜公认起源于北宋的都城汴京,可是北宋的汴京现在埋在开封城2o多米深的地下,人们也只能通过一幅清明上河图,一部东京梦华录,来感受汴京时代的风土人情。至于汴京的炒菜,谁也不知道当年具体的技法究竟如何。
豫菜中最着名的几道菜,比如鲤鱼焙面、牡丹燕菜、煎扒青鱼头尾等等,其技法大多成型于近现代,靠这些传承豫州省千年文明的精髓,只能笑笑就好。
阿庄豫菜馆是近些年才兴起的饭馆,老板是8o后,现在才4o多岁,开店不过十几年,就扩张到十多家店面。据说经过他改良的新豫菜,既保留了传统豫菜的精髓,又在口味和技法上有着不同寻常的创新。
李悠然和耿晓辉走进这家菜馆之后,现里面生意好的出奇,三四百平米的大厅里面,摆了几十张桌子,几乎每张桌子都坐满了客人。十几名服务员来往于各个桌子之间,传送着各种五花八门的菜肴。
要知道这家菜馆的消费可不便宜,随便一桌子菜都得七八百起步,豫州省放在整个华国,都算是经济洼地了。可是光看这人来人往架势,谁还敢说现在经济形势不好?
李悠然却看得直皱眉头,他跟耿晓辉来这里可不光是为了吃饭的,而是有重要的事情要谈,如果是这种情况,还怎么谈小鬼子地图的事情?
李悠然招呼了一下他身边的服务员道:“请问你们饭店有单间吗?我们有事情要谈,需要一个相对安静隐蔽的环境。”
服务员连忙道:“二楼有单独的房间,二位请随我来。”
李悠然和耿晓辉跟着服务员来到二楼,二楼的布局和一楼差不多,只不过被分割成一个个的单间。每个单间都不大,只能坐下七八个人,好在隔音效果还是不错的,把门一关,基本上就听不清外面嘈杂的声音了。
服务员把哥俩引入一个叫做“听雨阁”的包厢,李悠然随手点了几个鲤鱼焙面、香煎羊排之类招牌菜,就把菜谱递给耿晓辉。耿晓辉也不客气,除了点菜之后,还要了麻段、芋酥、花生糕、豌豆糕之类的小甜点,服务员还问要喝什么酒,二人推说有事要谈,没有要酒,让服务员直接上菜了。
等服务员出门,李悠然问道:“老耿,你查你家的监控录像了吗?监控录像上有没有什么异常情况?尤其是那条蓝色神仙鱼死掉前的那几天?”
“唉,那能不查吗?我把你的猜测跟我家老子说了之后,我们俩立刻就去翻看前几天的监控录像了,可是那条神仙鱼是周日没的,我家那店你也知道,从周五下午开始,一直都是人来人往的,总有一些管不住手的家伙,喜欢逗弄那些鱼。
光是那条神仙鱼出事的前一天的周六,我就查到至少几十人这么做了,以那些小孩子居多,这种事我们没法管,管的太紧就没生意了。
至于那个买鱼的家伙,则从来就没露过面,就算有人动手脚,也不可能是他亲自来干的。这么多人,你说这种情况怎么查?”
“那个买鱼的背景呢?这个你和耿叔叔找了吗?”
“也找了,他说他是开咨询公司的,可是从来没说过是哪家公司,也没说过他家公司在什么地方。要是知道具体位置,我早就把那七条神仙鱼给他送去了,还用得着在我店里寄养吗?
之前我和我爸也没想过对方是来下套做局的,因此也就从来没怀疑过对方的说法,现在来看,他说的应该也是谎话,这种情况下就很难在找到对方了。”
李悠然又问道:“转账的时候总该知道对方的姓名吧,有了这些不就能报警吗?”
耿晓辉叹了口气道:“没用的,还是那句话,我们家换鱼本事有错在先,说人家做局又没证据,就算找到人家又能怎么样?所以我爸的意思,只能忍了这一次。吃一堑长一智,以后做生意的时候小心些。”
李悠然也不知道该怎么说,只能陪着叹了口气。
哥俩正说着,就听到包厢有人敲门,原来几道菜已经做好了。
服务员推着一辆餐车,将几盘菜和糕点上了桌,李悠然担心对方上的是预制菜,故意试探道:“这位小姐,你们店里生意这么好,客人这么多,可是这菜做的够快的?”
服务员听出了李悠然话里的弦外之音,一边上菜一边笑着道:“先生放心,我们的菜都是现炒现制的,菜上得快一方面是因为我们店里的师傅多,做的也就快。
另一方面,我们每天会大概预估客人数量,提前准备好一些菜肴的半成品,比如那道鲤鱼焙面,在您到店里之前,我们就已经把鲤鱼和焙面提前炸好,等客人点菜之后,只需要把料汁调好回锅翻炒,即可出锅了,所以请您二位放心食用。”
菜上完后,服务员说了句“请慢用”之后,就退出单间。哥俩也不用客气,拿起筷子大快朵颐起来。
连续品尝了好几道菜肴,李悠然觉得这家豫菜的扛把子果然名不虚传,每道菜都做得风味独特。也许是美食让人心情舒畅,耿晓辉似乎也忘了之前的郁闷,吃的是热火朝天。
吃过一轮之后,李悠然觉得差不多了,旁边的耿晓辉早就放下筷子在那里品着花茶,完全没有刚才饕餮进食的模样。
李悠然见状,知道该说正事了,先站起来检查了这个单间,确认没有监控摄像头,才把花舞真一的那张地图从怀里掏了出来,扔给耿晓辉道:“待着也没事儿,你先看看这个。”
耿晓辉接过李悠然扔过来的地图,抻开平放在桌面上,看到地图上已经没有一丝墨水的痕迹,一脸震惊的道:“我去,然子,你可真会给哥哥我惊喜,这究竟是怎么做到的?”
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