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第187章 小黄椒（第1页）

清晨，阿娘陈氏从刘家村带了两大袋的黄椒来到铺子里。

黄椒是田里新长出来的一种辣椒，个头不大，只有两指节长。

黍汐收好辣椒，留了一半当做菜的调料，另一半做成黄椒酱。

可别小瞧了这小黄椒，它的辣度可是比那小米辣要辣上好多倍。

起初大家还不信，小青颇会吃辣，她自信地拿了一个小黄椒到嘴里。

霎时被辣得失去了表情管理：“掌柜的，这是啥辣椒呀，受不了，太辣了！”

幺妹在一旁剁着小黄椒制作辣椒酱，呛得眼泪直流，狂打喷嚏。

黄椒酱制好后，和之前制作的剁椒酱一比有过之而无不及。

黍汐从厨房拿了个鱼头出来，先切花刀，用葱姜汁腌制。

接着便开始起锅烧水，入鱼头，加米酒、盐去腥。

水微开，捞去浮沫，打出鱼头备用。

黍汐拿了个砂锅出来，先在底部铺上一层洋葱，放入鱼头。

起锅烧油，将把姜蒜末、黄椒酱入油炒香，铺在鱼头上。

还未开始焖烧，酱料一淋上，这香味就冲了出来。

加盖焖上六分钟，出锅再撒上少许葱花，便可出锅。

黍汐招呼大家一同来试菜：“这是「黄椒鱼头」，你们来尝尝，这味道如何？”

爱吃肉的路达最先被鱼香味吸引了过来，忍不住就动了筷子。

一个没注意，他咬了口黄椒，一时被辣得说不出话，眼眶泛泪，眨个不停。

“有这么夸张吗？不就是个黄椒！”

其他人也试着尝了口小黄椒，可惜都没有吃辣经验，直呼辣眼睛。

“你们尝尝这鱼肉如何？”黍汐让大家试一试这鱼肉。

章秀才：“这和酸菜鱼的口味不同，但是如此辣，不知梨花镇百姓能否吃得惯？”

“到时会加一些面在鱼头边上，把酱汁一拌，又是一道主食。”

正当大家讨论着新菜，慕之渊策马停在流香小食铺子外。

他带来了关于林府的最新消息。

那与漕帮的往来信件，证明了两家通过货运，暗中少量多次向敌国输送火雷弹。

朝廷已经带兵前往剿灭漕帮，而林府在得知叛国罪被揭发后，举家自裁。

“林府昨晚已经着了火，那林家老小都殒了命。”

还真是恶自有恶报！

见慕之渊风尘仆仆，似乎还没吃早餐。

“慕大哥，你是刚回梨花镇吧，我给你打些粥，想吃什么菜？”

“我闻到鱼香的味道。”慕之渊咽了咽口水，他有好多日没吃黍汐做的菜，开始嘴馋了。

盘里的黄椒鱼头都快吃完了，黍汐重新起锅，用黄椒炒了一盘鲜笋菌菇，又重新做了盘黄椒鱼头。

黄椒的辣香味，配上鱼肉更加下饭。

黍汐用水捞了些面条，打了几勺黄椒鱼头的汁浇在面上，拌了一份面送到慕之渊面前。

“阿黍，我有饭的，你又给我一份拌面，我吃不完。”

“你吃不完，就给俺吃吧。”路达二话不说，拿过拌面，顾自吃了起来。

见大家能够接受这黄椒的味道，黍汐便准备在铺子卖这小黄椒辣酱。

她去杂货铺找到了陶掌柜，买了三十个小陶罐。

回到铺子，把制作好的黄椒酱装到小陶罐内密封好。

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