天气渐渐热了起来,蓝离泡的酸菜,成了每日餐桌上常备菜。夏季天热,这里没有密封袋,即便是面粉也容易变质,再加上再等上一两个月,蓝离的地里和部落里的地里,小麦就又能收获了,也不用再节省。
蓝离隔个两天便做一次面食,馒头、面疙瘩、麦饼、面皮,换着花样来。因为是三个人吃,蓝离都还没舍得做一次面条。不过今晚蓝离也不准备做面条,而是做了酸菜粉丝鱼。
2号池塘今天也打了次鱼,下午穆霖和谢哲回来时,一人拎了一条大鱼回来。这两条大鱼加上粉丝,完全足够三个人吃了。
粉还是红薯粉,不过漏子的洞穆霖做得更小了一些,之前的粗条粉就成了细粉。细粉煮鱼,煮上一会儿就能完全融入鱼汤的味道,蓝离晚上都没怎么吃鱼,净吃粉丝了。
用油将切碎的酸菜和小白头还有干花椒一起爆炒,再加入剁好的鱼肉翻炒,加水熬煮,汤色出来之后放粉丝。每个步骤都是不同的香味,但每个步骤的香味都能勾得人口中生津。酸菜的魅力就是如此独特。一直观着直播间的观众们已经深深上了这个小妖精。
而且蓝离做酸菜的做法也非常简单,已经有不少有钱人学着蓝离的方法在烹饪食物,并晒到了星博上。虽然菜品的味道和蓝离的不是完全一样,但吃起来也比清煮好上不少了。
这些有钱人也抓住了之前营养液的商机,开始和制造营养液的商家们合作。因为这次是他们自己做出来的,而且蓝离既然愿意展示自己的做菜过程,也没说明不准别人学习,也就没出现什么纠纷问题。即便有,他们这也只能算是模仿,不是直接照搬。
新口味的营养液出现了,星网也陆续出现了不少打着学习蓝离烹饪方法的美食主播们。但因为大多人尝过蓝离做的食物了,这些主播们并没有像蓝离一样直接爆红全星际。反而有想走捷径的,借钱买食材做美食直播,但因为厨艺太差而没赚取到任何名与财,只落得一屁股账的。
做菜这事儿手把手教,所有的调味料都食一样份量,两个不同的人也能做出不同的味道,更何况星际很多食材和调味料都没有。想要一步登天的,实在是想太多了。
星际那边会不会出现模仿跟风的,蓝离一点也不在乎,他在教部落里的人怎么做泡菜。天气热,不管大人小孩还是老人胃口都容易差,以前他们吃都吃不饱,当然没这个情况,但今年就不一样了。部落里居然有人开始厌食了
蓝离听到这事儿,带了一些泡菜下来,让长耳做。那酸酸的味道,光是闻着就有食欲了。炒肉烧鱼更是不用说了,那些个厌食的人立马就好不说,还能多吃好几碗。
这泡的菜就是一般的大叶野菜,一点也不难找。现在部落里的人每家门前都种的有,要是吃完了,部落的菜地野菜也有成熟的,再不然山谷外也能采到。还有这泡菜的水,王说能分给他们半坛子,只要他们把菜叶洗干净,再放上盐加入凉开水再封好坛子,泡个两三天就能吃了。食材好找,方法简易,部落里人人都想要。
糖和醋蓝离也不多,没法分出来太多,只能暂时先在食堂里泡个两三坛出来。要想吃的,中午或者晚上自带食材过来,让负责食堂的长耳等人做。
火石的兽人们很快上了酸菜,一见长耳几个就问菜泡好了没有,能吃了没有。
蓝离每每瞧着长耳被问得耳朵通红的样子就想笑。
蓝离现在每天也会下来巡视一番,圈棚比起春季又扩了不少。因为天热,除了头一窝小鸡崽,后头又出了两窝,现在的鸡圈都分成了三间,成年的、半大的、还有小鸡。牛羊猪生长期比较长,但也明显长大了不少,换作以前,已经是在火石狩猎的范围大小了。不过因为部落里不缺吃的,大家都听王的,留着冬天宰杀。除了春天捉回来的一些,天热了狩猎队出去也能时不时偷回一两只幼崽。
圈棚和菜地都被部落里的人打理得井井有条。现在水车也安上了,缺水的时候,就将水踩上来灌进水沟里,然后用泥块堵住缺口,不缺时就将缺口打开。也有些泥鳅和螃蟹顺着缺口住在了水沟里,小孩们时常在沟里捉泥鳅和螃蟹。下雨涨水时,河里和池塘还会有鱼顺着水沟流下来的水逆游。那也是小孩们最高兴的时候,基本只要雨一停,他们就会光着脚丫子到水沟这儿捞鱼。
像往常一样,蓝离在山谷里转悠了一圈就回到了家里。现在日头大,他中午还会睡午觉,下午也是太阳阴了才出门。穆霖最近也给他更换了新昵称,叫小懒蛋。叫是这么叫,但每日中午穆霖都不会催蓝离起床,而是让他睡饱,但也不能睡太久,否则晚上睡不着就容易闹。现在天气本来就热,极容易上火,到时候受罪的还不知道是谁呢。
今天下午云层多些,蓝离出去和回来的时间都比平日早些。时间还早,但现在需要蓝离做的活也少,蓝离去厨房了食材,想着要不晚上包个饺子吃
吃什么馅儿的呢
对了蓝离忽然想到,春天的时候他挖的春笋,焯水之后还放在冷冻室里呢蓝离带着篮子就去了冰冻室取笋和鲜肉以及冰块。为了干净,这冰块蓝离是拿了个石碗盛了凉开放在冰上的,现在也已经冻好了。
将这些东西都带回家放好之后,蓝离还去外面菜地旁的果树上摘了一点果子。这种果子有层较后的皮,鸟儿不怎么吃,但内里的果肉酸甜可口,很是好吃。蓝离将果子掰开,果肉切成小块码放在冰上,等一会儿穆霖和谢哲两人回来吃,应该正好。
放好水果,蓝离就进了厨房忙活。
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