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“紫烟,既然是你带来朋友,就都进来吧。”忆儿微笑说道。
朱兴学和段平君才放下心来来,终于,这魔女肯放过他了。要知道那次被扔河里事情过去之后,也见过皇甫忆儿几次,每次都会被整,这次终于没事了。
紫烟心里知道忆儿是个精灵,活了八百多年了,整治你们几个家伙还不是手到擒来?微微一笑,就请他们进了门。
客厅也有一套茶具,忆儿坐了主位,为几位泡茶。
忆儿选用是云南乔木大叶种普洱熟茶,这种茶已经放置了七年,正是营养口感好时候,普洱茶为养人,调节血压血脂,养胃护胃,修身,安神,据说常年喝普洱茶人都会显得比同龄人年轻许多。
这冬季,适合喝便是这普洱了,而忆儿手中普洱又是上等紫芽,长约一公分,肥约四毫米,紫芽芽叶细嫩,不耐煮,适合冲泡。
忆儿将茶叶拨了大概有十克到茶荷中,让大家赏了茶,就将茶荷放了一边。
水,是用了冬日里无根之水,即雪水,是忆儿平时收藏,每年她都会收进坛子里埋到地下,用来做饮茶只用。
水煮开了之后,忆儿轻握水壶,将水细细长流倒入一把紫砂壶中,壶形为凤,两翅收拢于壶两侧,壶嘴为凤喙,栩栩如生,壶把为凤尾,飘逸俊俏,整个紫砂壶为朱泥薄胎,适合泡一些不喜温度过高茶叶。
有人说,普洱不是用一百度水温冲泡吗?其实不然,那种大叶种普洱,叶子大,切碎了泡,那也是老叶,哪里及得上这紫芽,紫芽全是嫩芽,高温冲泡只会将其中养分冲泡掉,并且会产生苦涩感。
忆儿将壶中水倒到茶盅内,是为温壶,让壶醒过来,再将茶盅内水一一倒入了杯中。
大家伸手将杯中水倒掉,忆儿用茶针将茶叶拨进了茶壶,大概拨了三分之二,剩余可用作填茶。
拎壶,沿着壶口边上,将水注入壶中,没过茶叶,迅速将壶内水倒掉,是为洗茶,洗茶有为温茶,使茶叶苏醒过来,散发香气。
忆儿将壶盖打开,每个人都拿到壶闻了闻壶内湿茶之香,浓郁枣香,让三人精神一震。
再次斟入,约一分钟,忆儿将壶中茶汤倒入茶盅,并一一给大家斟了七分满,所谓茶七饭八酒满杯。
紫烟拿起桌上杯子,杯子是汝窑,屋里就是汝窑杯,看来忆儿喜欢汝窑物件。
将茶杯拿近,学着忆儿将杯子凑鼻子下面,清闻茶香,浓郁,枣香,再观茶汤颜色,褐红透亮,毫无杂质,再将茶杯贴嘴唇上,喝了一口,茶汤嘴中荡漾,柔软如丝绸,滑绵如清风,咽下后口唇之间,还有淡淡清香,再喝两口,将一杯茶汤品完。一口为喝,三口为品,品茶,品味人生。
普洱很是耐泡,五泡七泡茶,味道还是极好。
品茶时候,四个人都是静静,看着忆儿动作温柔,大方为他们添茶,这个时候,朱兴学都不敢想象,这还是那个传说皇甫魔女吗?
看着忆儿收了茶具,天色也不短了,冬季本就黑早,才四点多,就有点暗了。朱兴学和段平君很自觉地留个联系方式给紫烟,然后灰溜溜走了。
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