“云大娘这菜新鲜,不知家中可还有?”石掌柜先把这心思放下,小眼微眯,心中盘算着,若能做长期买卖,他这价格自然不能给少了。
富家酒楼被誉为青山镇第一酒楼,靠的就是稀奇的菜样,往年这时候,他都要花费大量的银钱从府城往镇上运货,人力物力算起来,酒楼生意就是维持本钱,利润全无。
西市去年也开了一家酒楼,名叫喜来,菜样少,但厨子是他们东家从京里请过来的,在大户人家做菜多年,被挑剔惯了,味道自然一绝。
要不是菜价贵,许多人消费不起,不然早就把富家酒楼的客人都给拉走了,去年就隐隐有越过富家酒楼的预兆。
石掌柜都愁死了,本也打算明后天就去府城收些新鲜菜,也想寻摸换个好的厨子。
可现在这厨子自有富家酒楼起,就在了。
在后厨做菜十几年,将富家酒楼从一家名不经传的小酒楼,熬成青山镇头名酒楼,人都熬老了,石掌柜也不忍心将人赶走,事情就这样不上不下地放着。
要是在周边村子就能收菜,这可省了不少花销,菜价就能往下降降了。
“还有些,石掌柜要是需要,都可供给富家酒楼。”若娘也想做长期买卖,自是配合着掌柜的话。
“好,好,云大娘爽快,那老夫也不卖关子,这菜富家酒楼都收了,都算你六文钱一斤,有多少收多少!”
若娘一听,心中满意。
这是个实诚价,六文钱看似不多,可萝卜不容易卖上价,还压秤,后院那一亩地的菜都卖了的话,能比的上三亩良田的收成了。
“请小哥帮忙称个斤两。”若娘牵着老四往门边站了站,让出地方给石掌柜两人。
“大娘客气了,叫小的小牛就成。”小牛咧着嘴笑,边收拢菜放在称上称,边回答。
“不知大娘家在哪?下次收菜,小的好安排牛车直接过去拉,不让大娘受累跑一趟!”小牛今年十七岁,在富家酒楼跑堂五年了,看石掌柜模样就知道满意的很,见识的人多了,小人精似的也能摸得着掌柜的心思,不然这采买的活也落不到他身上。
“小牛小哥要是能直接过来村子拉菜,那再好不过了。”若娘笑了笑,“老妇家在许家村,小哥在村头一问云氏便能知晓,今日菜够不够用?不够过两日就来村子里拉。下一茬也差不多能长出来了。”
“好咧,云大娘!”
菜都过完称了,一样的价钱就都一起称的,统共七十八斤,石掌柜给了四百八十个铜板,若娘点完了银钱,也没说甚么,将铜板放在了背篓里。
石掌柜顺着看过去,就看到一个背篓空了,一个背篓里还有个小坛子,“云夫人,不知这小坛中”
“啊,老妇差些忘了,石掌柜,您瞧瞧。”若娘一拍大腿,赶忙将坛子捧出来,放在桌上,将围着坛口系着的布条解开,掀开油布。
石掌柜凑过去看,一阵咸香涌上鼻头。
“这是?”闻起来像是腌菜,这腌菜的味道有些特别。
“前些日子上山挖了些笋,没吃完,就腌着了,掌柜的要不要拿两块让厨子试试?我们在家吃过,猪肉炒这个腌笋,味道还不错。”若娘说的随意,像是忽然间想到一样。
“小牛,拿一块给老朱,让他用猪肉炒了!”老朱就是那位老厨子。
“好嘞,掌柜的。”
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