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第37章 野炊（第2页）

一行人又来到水潭边，小子们按照萧湘的嘱咐，布置了炙肉的东西。

侯府老夫人用的东西自然不一样。

萧湘从厨房找到了铁制的签子和炊具，叫婆子们把提前腌好的东西串上。

夏日里的炙肉要格外注重解腻，萧湘来不及腌辣白菜，就在菜品搭配上下功夫。

先是一些最不可少的食材。萧湘叫人分别串了羊肉串和羊排，然后片了一些五花肉。这些都适合多放些调料，腌制得入味，吃个咸香。

里脊肉适合片成厚片，文火烤制，吃的正是一个嫩滑。

萧湘还用一大块五花肉，叫人看着烤上一个时辰，做成脆皮五花肉。

牛肉在这时候仍是极少，大俞延续了前朝的传统，不许杀牛。

萧湘还备了青椒鸡肉，用蜂蜜腌了鸡翅，另外取新鲜的鱼和虾，简单腌制，烤过沾着料汁吃极鲜。

一些下水这时候还登不上大雅之堂，毕竟还有卫时羡在，萧湘也没好意思弄出来。

此外，能备下的肉类并不多。萧湘就做了许多口味，分为蜜汁、原味和香辣，蘸料也配了许多种。另外她还准备了一扇猪排，叫人架着烤，看起来极有野炊的氛围。

这些肉类都是炙肉油腻的元凶，萧湘十分注重别的搭配。

先是准备了一些解腻的素菜，比如莲藕、蘑菇、芋头和大量青菜。

素菜大多不用腌制，叫丫头洗干净就行。

萧湘准备了一些后世的食物。

瓷碗底下铺上蛤蜊，用蒜泥浇热油，加上生抽、盐和一点糖调味，做成蒜泥酱铺在蛤蜊上，叫人看着煮熟，就是蒜蓉蛤蜊。

一样的做法，萧湘还做了菜心和虾滑。虾滑是用鲜虾剥出虾肉，剁成泥做成的。

另外调了些凉菜来解腻。首当其冲的自然是黄瓜，然后还调了一个酸萝卜条。因为要吃蒜蓉的东西，萧湘又煮了个国菜花生豆。又趁着时节，拌了一个秋葵。

至于酒水，除了老夫人带了几壶酒之外，萧湘做了酸梅汤让人装在壶里，在水潭中泡着。

当丫头们把萧湘准备的东西一一摆好，加上瓜果点心，叫老夫人都咂舌。萧湘还叫人抬了轻便的架子，把这些东西一一放上。

老夫人感慨道：“一晚上备下这么妥当的东西，可见你实在是脾气好，耐得下性子。”

萧湘推辞道：“我只不过在吃食上懂得一些，也只有这个一个长处了，自然要做好。”

老夫人又说她谦虚，两人客气两句。

杨若禾走过来，笑两人太客气，又开玩笑说这么些东西，非得叫他们吃的肚皮滚滚才行。

老夫人和萧湘都跟着笑开。

杨若禾也一起来了，叫萧湘有些惊讶。在她看来，杨若禾总是有些尴尬，自己是孀居，要与人避嫌，但她掌着家，偏偏儿子又是世子。轻了叫人说她不上心，重了又显得为儿子铺路一般，十分难做。

据她观察，杨若禾总是在淡化自己的存在感，尤其是在与卫时羡相处时。

但侯府氛围十分好，萧湘也只道是老夫人叫她来的。

杨若禾自然有自己的想法，无他，都是为儿女计。

在她自己看来，当家的人一定是卫时羡，可自己儿子又偏偏是世子。老夫人和卫时羡的脾性，她是放心的，可万一后头的弟妹不好相与，怕自己的儿子会首当其冲受苦。

她觉得既然卫时羡有意，萧湘又秉性高洁，若能成事就再好不过。所以她考虑后，就一道来了，看能否帮上些什么。

卫青杨和几个小子在水潭里扑腾，想再摸一条鱼上来。

卫青柳蹲在萧湘旁边，凡萧湘动作，她就要问上一句是在做什么。萧湘也是好脾性，一一回她。

卫时羡有心带卫青杨一块儿玩，只是当着寡嫂和萧湘的面，不好脱去鞋袜，就摸了摸卫青杨的脑袋，许诺下午带他玩。这时候只站在水潭边看卫青杨扑腾。

老夫人和杨若禾坐在亭子里吃茶，看着众人各忙各的。

看见卫青柳像条尾巴一样跟着萧湘，老夫人抬了抬下巴，示意杨若禾去看。

见状杨若禾就笑了，说：“柳儿倒是和萧姑娘投缘。”

“她打小被拘着，没什么玩伴，只有族中几个同龄，但她性子沉稳，和他们玩不来。好不容易遇到个脾气好又愿意陪她玩的。”老夫人想起卫青柳年幼时，正值府中的艰难岁月，有些唏嘘。

杨若禾自然也想起来了，轻轻点点头，又道：“现在她出去，旁人都让着她，十分有脸面，当真像个大小姐一样。”

老夫人就笑了，说：“我们柳儿本就是千金小姐。”

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