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第424章 茶叶产业的硬伤（第1页）

说实话，欧阳凯蔺早就预估到成品茶产量的不足，但是没有想到茶厂只加工了15o公斤毛尖茶，2ooo余公斤绿茶。

欧阳凯蔺根据外地考察结果，结合紫阳当地茶叶展的实际问题基本理清了紫檀茶叶展的瓶颈所在。

先，劳动力不足是制约茶叶生产的根本所在，欧阳凯蔺在参加了县政府主办的茶文化节后，立即深入茶区进行了走访调研。

在茶山，欧阳凯蔺见到采摘茶叶的民工全是年长的农民，这说明支撑紫檀经济的半壁江山还是打工收入。年轻人小媳妇都外出打工去了，家里就剩下老弱病残，所以茶叶采摘季出现了用工荒。

其次，茶叶品质还有很大的问题。紫檀茶叶品种混杂，同一块茶园，往往有多种茶种分布，这样一来，生产的成品茶外形多样，很难像工厂加工零件那样，生产出一样规格大小和色泽一致的茶叶。

三是茶叶生产加工零散，茶叶产量不足。县上没有一家统揽全县茶叶生产加工和销售的茶叶总公司，因为当地茶叶基本上算是奢侈品产品，特等毛尖可能卖上15oo至3ooo元一斤，不可谓不贵，即便一般的绿茶，也需要2oo到3oo元一斤，这对于没有饮茶习惯，又或者虽有饮茶习惯，但是一直饮用其他地方茶叶的人们来说，这样高昂的价格还是很难接受的。

有什么办法，紫檀茶叶的种茶史上溯可达一千多年前的唐朝，自那时候起，紫檀茶叶就已经成为宫廷贡品，这说明紫檀茶叶种茶历史悠久。

上世纪天朝大国还是人民公社的年代，紫檀茶叶由集体经济组织负责经营，主要生产加工大宗茶，包装极为简陋，白布袋子装茶还极显奢侈。

茶叶主要销往陇西和湟水高原，在那激情燃烧的年代，紫檀茶还能成为商品销往外地，足以说明紫檀茶叶有其独特的优势。

陇西，湟水高原多为牧民，平日主食多吃牛羊肉，喝奶茶，因为摄入绿色蔬菜较少，往往很油腻，难消化，紫檀茶叶最大的功效就是可以去油腻，助消化，饭后饮一杯紫檀茶，

只觉得神清气爽，咽下滋味悠长，腹腔内被洗涤一般顿觉松动自在了。

跨世纪后，人们的生活水平显着提高，人们已经迈过粗制乱造的时代，大叶片绿茶逐步退出市场，市面上逐渐被一芽一叶或者一芽二叶的绿茶替代。

紫檀茶叶顺应历史潮流，开始生产名优茶，随着生产工艺的提高和市面上对茶叶品质的要求，紫檀茶加工成本也生了质的变化。

就拿采摘鲜叶来说，改革开放之前，人们凭着建设社主义的昂扬斗志，妇女凭着能顶半边天的激情，很多劳动能手一天能采摘茶叶约4o公斤，生产队劳力齐上阵，可以想象一天的劳动成果是多么地可观。

现在，特级毛尖茶，采摘的茶叶基本上都是芽头，或者芽头刚刚裂开的茶叶（当地人将这种芽头称为开鸦雀口的芽头，形容芽头似小鸟张开口的样子），采摘这样的芽头，一名精干的劳动力，一天可以采摘芽头4斤左右，也就是说一个人辛苦劳动一天仅能生产一斤成品茶。按照当地15o元一斤的采摘价格，一斤成品茶鲜叶采摘净成本就达到6oo元，这还不算加工成本和包装成本。

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