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几样菜混在一起,热油炒制,加上乔远事先磨好的调料,香味蹭的一下就窜出来了。取一张刚刚摊好的煎饼,把这些菜放在煎饼中间摊匀,四边折起,再平压,加凉油将煎饼在鏊子上两面翻塌至面皮焦黄,这菜煎饼就做好了。
俞老爹和俞大猛一人一个,坐在铺子门口,吃的馋人。
菜香和饼香交织混合的味道还在空气中飘散,很是诱人。一旁有个人实在忍不住了,第一个站出来道:“小哥儿,给我来一个,不加鸡蛋。”
乔远问:“您有什么不吃的菜吗?”
那人爽朗一笑,“没,咱啥都吃,不挑。”
乔远动作麻利漂亮,很快就给他做好了,用油纸包着。那人拿到手咬了一口,连声道:“好吃!外脆内软,这饼有嚼劲,菜也好吃。再给我来一个加鸡蛋的!”
其他人见他如此称赞,也忍不住了,纷纷排队点餐。
时辰正早,俞大猛还不忙,就站在一旁帮他收钱。他这煎饼,是中鏊子,菜虽给的足,但是很多壮汉是吃不饱的,乔远便说可以单独加一张煎饼,两张煎饼卷菜吃。
大部分食客都没什么特别忌口的,乔远一次性可以炒很多菜,煎饼摊的就更快了,排队不用多久就能吃到。这香味一直飘着,前面买的还出去给后来的宣传。
才卖了不到两个时辰,乔远备好的菜就用没了。
后来的食客都很遗憾,“你咋不多备点?”
乔远笑了下,解释:“这不是第一天出摊嘛,怕卖不完。”
那人看盆里的面糊还剩一点,问道,“那你卖点煎饼给我可以吗?”
乔远一听,自然没什么不行的,动手给他边摊煎饼边道:“你回家炒点菜,卷着就好吃。”
这人把剩下的煎饼都包圆了,乔远给他让了一文钱。
终于收摊,乔远都快累瘫了,心里盘算着以后就照着今天这分量再多备一点点就好。赚钱固然重要,但他可不想累坏了身体,他还要和俞大猛白头到老呢!
俞大猛心疼的给他捏肩,乔远当着俞老爹的面可不好意思受着,轻轻拍开了他的手。
三个人一数,罐子里一共是两百七十文钱,去掉成本,乔远估摸着赚了有一百五十文左右。俞老爹狠狠惊了,还真像翠芬说的,他家这是娶回来一个金娃娃啊,这看着不起眼的吃食,这才卖了两个时辰居然赚了这么多。那一个月下来岂不是能赚四两多银子?都快比他这铁铺赚钱了!
“爹,这个阴天下雨的,赶上天气不好,就没法开张。再者,这个东西做法其实蛮简单的,被人琢磨出来是早晚的事。要想长久地赚钱,还得好好运作才行。”乔远解释了一番,不过他已经很满意了,如此他算是真的能在这异世生存立足了。
好生歇了一会儿,乔远缓过来后又找到了一个比较靠谱的菜贩子,跟他约定好了每日送菜的时辰。那小贩白得了一笔量多还稳定的订单,很是欣喜,拍着胸脯子连连跟他保证,一定会把这件事办好。
第19章
乔远下午才得空认真观看这铁具制作的过程。
世上活路三行苦,撑船打铁磨豆腐,果真是名不虚传。
据俞大猛给他介绍,打铁一般七个工序,分别是拣料、烧料、锻打、定型、抛钢、淬火和回火。
这些工序到底都要做什么乔远也没听懂,但他看了一下午,俞大猛又要来回拉风箱烧炉火,又要敲那个大锤子,委实辛苦。
乔远还特意去试了试,那大铁锤他也只是堪堪能拎起来,根本就挥不动。这天天得使多大的力气啊,又热又累,完全是对身体的消耗,到老了保准得有一身的毛病。乔远心疼的不行,心想平日里得多炖骨头汤给俞大猛补补才行。
他想让俞大猛下午收工回家就能吃上现成的,左右他在铁铺里也发挥不了什么作用,就提出来要先回家。
俞大猛不同意,不放心他一个人走。
俞老爹也不放心,便道:“今天就先别回去了,以后让小四小五每天这个时辰来接你。”
行吧!这操蛋的哥儿身份!
下午收工回家之前,乔远去张屠户的摊子上割了两斤瘦肉,又买了五斤排骨。一半让俞老爹带回老宅去,一半留着他和俞大猛晚上吃。
回到家,俞大猛去挑水,乔远淘米准备做饭。
晚饭做的是湘味小炒肉、油渣青菜和冬瓜排骨汤,乔远饭量很小,亏得俞大猛能吃,才没剩饭。
现在就只有他们两个人了,家务活计轻松不少。俞大猛还事事抢在前头,只要他会干的通通包圆,不会的也要跟在一旁学习。
乔远心里舒畅的不行,他家大猛瞧着呆头呆脑,其实好好调教还是个二十四孝好夫君呢。两人正你侬我侬着,门口突然响起了敲门声。
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