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第95章（第1页）

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再从粉里面怎么操作怎么操作，经过了离心提取以及诸多乔柔根本听不懂的盐析什么方法，最终形成了一定数量内酯。

只要控制好制作工艺，每天光实验室产几斤内酯不成问题。刚开始制作是产量少一点，但每天不断开始新一次的制作，每天就会有新一批的产出。只要度过一个流程时间就能稳定产出。唯一的问题就是，不能一直使用学校实验室，毕竟开学后学校实验室的利用度会更高。

乔柔半听不懂，只明白一点：需要建立内酯实验室，专门找人在里面制作内酯。

总不能天天让人在学校里处理猪肝吧！天一热味道简直能让人窒息。

乔柔深吸一口气，感受到原本充足的资金开始紧张。最初的投入要比想象中多。她脑子里已经开始计算租一个空房子搭建实验室要多少资金了。

实验室要的设备可不全是几块钱的东西。

再加上内酯豆腐要入口，环境卫生绝对要保障。不然豆腐本就容易坏，最初的材料一个卫生没把控好，一场涉及范围广的疾病能让一个品牌一夕之间毁于一旦。

看似几分钱的黄豆即将进入到疯狂敛财阶段，可乔柔一细想各种设备完善，只看到了无数金钱的流逝。

她只能先笑着表扬：“能够一下子有那么多内脂粉简直是意外之喜。我真的想都没有想到。”但口风下一刻对赵喜说，“豆腐有一句非常好的俗语，心急吃不了热豆腐。我们一步步来，现在你用学校实验室能做多少内酯就做多少。产出量和材料费记账给我写清楚就行。不用急，慢慢来。”

赵喜来点了点头。

乔柔其实缺钱的一下子就想到了融资。但她又想到，真那么做以后，豆腐坊的决定权得另外写合同确保全然是她做主。合适的钱能弄到最好，弄不到的话对乔家美人豆腐而言，两年内一步步来最合适。

她和赵喜来说了一下规划：“我们一个月后看具体内酯制作情况以及美人豆腐卖的情况。如果说一个月后情况可以，我马上筹备实验室。如果赵喜来你有想要在我这边继续做的，你就继续来。要是有自己想要做的大学研究或者毕业论文上的问题，我这里如果可以帮上忙也会尽量帮。”

赵喜来顿了顿没说什么，再次点头。

一年后的事情太过遥远，乔柔却也给赵喜来说清：“你毕业或者说什么时候不想要做内酯了，能帮我找到接手的人最好，找不到的话提早一个月告诉我，我好找一个合适的人选。当然制作方法和用量短时间内保密，除非你要写在论文里或者向上申请资金，那完全可以，我这边也能配合。”

赵喜来再次点头。

话题探讨完，乔柔重新拿起内酯粉，握拳：“那让我们就来试试真正的美人豆腐！内酯豆腐！”

乔柔把内酯粉拿去找她爸，把用法给他爸说了个清楚：“这个是内酯，和石膏粉用起来差不多，但是做出来的豆腐更加嫩，可以做更多豆腐脑！”

旁边赵喜来跟上，忙结巴中努力沟通，说具体要加多少水才能做成功。

乔大志做了那么多年的豆腐，一下就听了个明白。他都没算具体数字，已经大致算清了要加的水量，并且明白内酯豆腐能多产极为多的豆腐。

他看赵喜来的眼神顿时不同：“大学生啊！”

他再看向乔柔：“要不你也去读个大学？”大学生真的好厉害！好了不起！

乔柔：“……”不是，好好做豆腐就做豆腐，怎么又变成想让她读书了！

作者有话说：

第43章

乔大志只是在点卤步骤把石膏粉替换成内脂粉。

豆腐变成豆腐脑凝固揭开后，乔柔等所有人都围着大缸看里面凝结的豆腐。让乔大志意想不到的是，这豆腐似乎是比原先的石膏豆腐更加细腻。

乔柔倒是想到了。

乔家美人豆腐比别家的豆腐要嫩一些，口感更加细腻。在经历机器和乔大志两层过滤之后，如今的豆腐口感愈加细腻，但送到菜场渐渐变硬，比起她三十年后吃的真正嫩豆腐依旧有差别。

如今的内酯豆腐可能是最接近她三十年后吃的真正嫩豆腐。手请抚有弹性，稍一用力就能让豆腐细碎，口感能做到入口即化，只留下满嘴豆腐香。

乔大志将豆腐舀入木盒，用机器压过后叠起来。再过了二十分钟，轻掀开纱布，乔柔眼神弯弯，对内酯豆腐成品拥有了十万分的满意。

一块豆腐光肉眼看就能看出更嫩了。

她切下一块来给在场的所有人分了分，每个人尝个味道。不知道是不是因为是用猪肝提取的缘故，此刻的豆腐多增加了一点鲜香味，舌头碰触豆腐，柔软触感恍若没有什么能比这更软。

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