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第153章(第1页)

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就如方慕所说的那般,经她改良后的制冰古方却是更便宜些,包拯喜不自禁,连夜将胡捕头等人召集到县衙,叫他们现学现制。一听包拯说叫他们制冰给自家消暑用,胡捕头等人一会儿笑一会儿哭的。谁不晓得现在冰价走高,像他们这种没什么银钱的,哪里买得起,这会儿知县大人竟说要教他们制冰消暑,他们怎能不欢喜呢。而欢喜过后,他们心中便只是剩下感激了,眼泪扑簌簌直往下掉。

“出,出冰了!”

“真的!果真,包大人从不会说空话套话哄我们!”

“这下我家二丫不会夜夜哭着喊热了!”

“包大人和包小娘子一心记挂着我们,以后我们也要竭心尽力回报他们!”

……

一堆高壮憨实的汉子凑到一起抹眼泪的模样真是——有些辣眼睛啊!

不过到底因为改良后的制冰之法所需的物料皆为官营且有定例,并不能推及到普通百姓家中。可土法制冰费时费力,老百姓宁肯忍着些热也不愿找这麻烦,最终只能作罢。也好在之后定远县连下了几场雨,酷热稍解,叫百姓的日子好过了些。

立秋过后,一场雨一场寒,轻薄的短衫变成了稍厚的长衫,酷夏时候身上掉的肉也开始慢慢长起来了,什么烤肉、卤肉、炖肉、烧肉都吃起来了,可不是夏日里含着热泪吃草的日子了。

包拯这几天也欢喜得紧,倒不是因为这会儿可以尽情吃肉不怕油腻了,他啊,在想着方慕提过的麻辣锅子、水煮鱼片、辣子鸡块呢。谁叫天气热的时候方慕坚决不肯做呢,怕叫他吃出火气来。

要说吃涮锅子,那还得人多才好。为此包拯在院中开了几桌宴席,把胡捕头等人都叫了来。方慕则带着吕娘子、周大嫂、陈嫂子等人在屏风后单开了一桌。

红油热锅一滚,又香又辣的味道便在这院中飘散开了,有那五官敏感的,被熏得眼泪直流、喷嚏不断。

“这,这是咋回事啊?这样辣,能好吃吗?”衙役小胖边抹眼泪,边道。

小胖这话刚一出口就有一堆人怼他:“你瞧你这话问的!咱包大人什么时候说过假话,他说好吃,那就绝对难吃不了!”

“说也是啊~”小胖点了点头。

得,这一堆全是无脑维护包大人的主儿!

第97章包青天篇

考虑到有人吃不得辣,方慕前几日便叫城中手艺最巧的匠人王和打造了十来个鸳鸯锅出来,一边盛红油辣汤,一边盛乳白色的骨汤,只是辣汤色鲜味重,一下子便吸引了大家的注意力,倒是将香浓的骨汤给忽略了。

包拯宣布开宴后率先往红油辣汤那边下了一盘肥牛,其他人有样学样,全把肉下到红汤里头了。因肥牛一片片的都极薄,只等锅内的红汤翻起花儿来便可以捞出来,在青白瓷碗中蘸些蘸料,牛肉的鲜嫩中夹杂着丝丝缕缕的辣意,与酱料的香气在口中交融成了一种更独特的味道,叫人心神俱爽,胃口大开。

刚夹第一口的时候在座的各位都有些小心翼翼的,不过等尝到滋味后,便放开了。

“虽然辣了些,但是真过瘾啊!”

“我就说嘛,包大人说好吃的,那就是好吃!”

“这梅子汤酸甜清爽,好喝!”

……

方慕她们这一桌涮的多是莹白的鱼片,与平日里用红烧、清蒸的法子做出来的鱼相比别有一番滋味。喜食清淡滋味的吕娘子就在那锅骨汤里烫鲜嫩嫩的小青菜,觉得肚子里面的暖和气直涌到了心头。

最后被丢到锅中的是码得整整齐齐的方便面块,浸在俱是精华的汤汁中,直到面条呈半透明状才被捞出来,弹劲儿十足的面条在半空中舞动,将愈发浓稠的汤底都带出来些。

筋道,入味,好吃!

小胖每吃一口就摇头晃脑的做陶醉状,叫只能闻闻味道的刘世昌恨得牙根儿痒痒。

“世昌兄,你尝尝?我今儿才知道涮锅子的时候下点面条,比什么面都香!”小胖见刘世昌直勾勾的盯着自个儿,以为他是馋得慌了,他自认是个厚道人,便是再不舍也将盛得满满的大碗朝刘世昌那边递了递。

刘世昌的手不受控制的伸了过去。

可还没等他接到呢,小胖又把碗端回到桌上了,他敲了敲自个儿的脑袋,赔笑道:“看我这记性,都忘了你是鬼,不能吃这些的!”

刘世昌只想冷笑:呵呵,哥用阴风送你上天可好!

自此以后,涮锅子在定远县城便流行起来了,天气越冷,涮锅子的人就越多,小火炉、热锅子与冬天那更是绝配。还有那头脑灵活的,直接做起了这门生意,就在定远县衙旁边支开摊子,涮菜一文一碗,肉、菜夹杂的五文。还别说,生意好得很呢,这大冬天的,捕快衙役们也想吃点热乎东西,这现涮的最好。

等到了腊月中旬,热闹的就不只是县衙附近了,商户集中的那几条街上来往走动的人多了许多,有入城提前采买年货的,有趁着商户贴告示说减价而过来囤货的,还有的就是单纯来凑热闹的。

像包拯这样的县官,无特殊情况是不能离开任职之地的。回家过年显然不属于特殊情况的一种,所以这个年啊,他与方慕只能在定远过。倒是包山和王氏接到他们兄妹二人的书信后思量了几日,最终决定收拾收拾赶路去定远县过年。

腊月二十三的午后,包山、王氏以及护送他们前来包旺乘着马车来到了县衙后宅门前,马车后头还拴着一节车厢,里头满满当当的都是他们为包拯和方慕准备的年货。

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