今天是月号,农历腊月三十。
也就是人们俗称的大年三十。
整个华京城的人都起了一个大早,开始忙里忙外。
街上所有人家都开始高挂红灯笼,贴对联。
陈家和万家也不例外。
两家所有人都在张罗着贴门对,贴窗花,贴福字,挂大红灯笼。
就像上次过中秋节一样,整个万家和陈家所有人。
在上午做好过年前的准备工作后,两家人下午全部齐聚在,万国朝家大四合院中。
大四合院内热闹非凡,光是大红灯笼就挂了好几十个。
杨梅姐妹和万雅婷三姐妹在厨房里,忙着制作华京人年夜饭必吃菜肴。
华京人年夜饭讲究个四四见底,是由四道冷菜,四道热炒,四道大肉,四碗鲜汤组成。
在华京城,这可是一桌十六菜的大宴。
四道冷菜第一道那必须是萝卜丝,老华京人叫它“菜头”,也有讨得好彩头意思。
第二道冷菜是“马莲肉”,乃是用马莲草将肉绑起来焖煮而成。
第三道是酱牛肉,第四道是具有去火消痰功效的芥末墩儿,这两道菜可都是下酒的好菜。
四道热菜第一道就是糖醋鲤鱼,这鲤鱼有“得利有余”的意思。
接下来的三道热菜分别是,红烧肉,清炒虾仁和芦笋炒百合。
三道菜各自寓意为鸿运当头,笑口常开,家庭和美。
四大肉菜第一道是油焖大虾,寓意正是红红火火,洁净如玉。
第二道菜是四喜丸子,这道菜寓意简洁明了寓意四喜临门。
但是这四喜丸子制作起来非常讲究,要做到相同大小不然好寓意也就没有了。
剩下两道热菜为清炒虾仁和葱爆海参。
四鲜汤第碗汤说的是金汤娃娃菜,这道菜虽然是全素的,但确是非常解腻的佳肴。
第二道汤乃是卤炸豆腐,用的豆腐必须要是北豆腐,再经过京派卤炸鲜嫩无比。
最后两道汤品是番茄烩牛腩和白玉菇烩海参,这两道菜都是绝佳的汤菜,分别寓意着红火和温馨团圆。
陈家六位妇女则是在另一间厨房内,准备着福县人最爱吃的八大碗。
福县人八大碗也是有非常讲究的,正所谓“头碗鸡,二碗鱼,三碗圆子,四碗汤,五碗芶大豆,六碗长命菜(马齿苋),七碗鸡蛋糕,八碗鲜米汤。”
第一碗鸡清蒸鸡寓意吉祥如意,第二碗红烧大鲫鱼寓意有利有余,第三碗圆子寓意团圆,第四碗甜汤寓意生活甜甜蜜蜜。
第五碗芶大豆,寓意一家人不要勾心斗角。
第六碗长命菜(马齿苋),寓意生命长寿。
第七碗鸡蛋糕,寓意小孩年年高,穷人志气高,庄稼产量高。
第八碗鲜米汤,寓意一年到头顺顺当当。
不管是老华京道菜还是福县的八大碗,这些美食制作起来都极为复杂繁琐。
陈金海这群大老爷们,虽然平时烧菜还凑合。
但是到了制作关键酒席菜,还得是女子比较擅长。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
(综漫同人)大瑛弟国 乖别哭,疯批Alpha跪求亲亲 看脸系统又绑定了个大冤种[快穿] 穿成中年主母,每天都想躺平 可恶!被室友强制爱了 藏匿 隐针锋 伤心碧 (原神同人)提瓦特现代游览指南 (综漫同人)弹幕都以为我是大善人 娇纵小漂亮总在渣主角[快穿] 星际美食供应商 穿进修真界后,我成了万恶之源 轻咬丝绒 落花深 燃案行 今天又被影帝撩哭了 (综原神同人)[综原神]从提瓦特开始的星辰大海 靠北!死对头他在综艺开屏了! 穿成豪门总裁冲喜未婚夫
她身怀异能,被当成试验品活活电死,一朝睁眼,竟变成沧澜国叶家不受宠的表小姐,被虐待被退婚被陷害,却始终有那位权倾天下的皇叔护她,为了能够继续嚣张跋扈作福作威,赶紧抱住皇叔的大腿渣爹后妈白莲花,婊...
穿越到自己写的书里,换做任何人都会欣喜若狂,可温亦谦却有点慌。早知道我就不写黑暗文了,随便出个门都能遇到几个变态杀人狂,这谁顶得住啊s黑暗风,沙雕向。...
失业的物业小职员天赐,偶遇神秘兮兮的老头子雇他去当一座公寓的物业经理,据说那里美女成群,待遇丰厚,干得好还能抽取福利,他乐颠颠的签了合同,可到了公寓彻底傻眼了...
俞晴是个普通的网店店主,备足了货,牟足了劲,准备大干一场,却意外穿回了几十年前,成了刚没了丈夫的可怜弃妇孤女。aaaa 开局就是地狱模式,身无分文,举目无亲,还被泼妇污蔑成害死人的扫把星。aa...
有着一头栗棕色头发,打着一个耳钉,身材伟岸,一双带着清晨露水的桃花眼,鼻梁俊挺,唇如玫瑰花瓣,棱角分明,看起来很潮很优越的魏逸豪,却烦恼不已学的专业从热门变冷门毕业后,工作更是难找吃饭房租都成了...
平淡种田文...