第203章 葱油肉汁碎螺（第2页）
冷油触螺，“嗞啦”一声，香气轰然爆开，浓郁醇厚，瞬间盈满整个灶房。
“大姐大姐，这好香啊！”
四海说着，就跟小狗狗似的凑近使劲闻着香味。
“往后退一点，油溅到脸上可不是闹着玩的。”
许一一厉声说着，四海一躲开。
便将切好的葱白葱绿倒入锅中。
葱入热油，刹那间欢腾起来，葱段在油浪里迅焦香。
转身将烤好的五花肉去皮剁碎，肉粒洒落锅中。
肉香瞬间裹挟着螺肉的香气，豉油倒入，一勺海盐，霜糖少许，以竹铲的大力搅拌。
肉汁丝丝缕缕渗进螺肉深处，锅中汤汁渐浓，咕嘟咕嘟冒着泡。
转头一看，四海嘴边已经挂上亮晶晶的不明液体。
许一一将螺肉盛到碟子里，螺肉浸没在油亮浓稠的肉汁里，颗颗饱满，油光锃亮，端的是色香味俱全。
“三川这个给阿银阿奶送过去。”
许一一将分出来的螺肉递给出来。
尔尔却伸手拿了过去。
“大姐三川给五渊洗澡呢，我给送过去。”
说罢，尔尔端着灯烛，端着一碟螺肉跑出去。
“大姐蛏子还做吗？不做我把火给灭了。”
四海坐在小板凳上面，望眼欲穿。
“明日给你们煮米粉吃。”
许一一看了一眼，鱼很大条，螺肉很多。
还蒸了个一大盆蛤蜊蒸蛋。
菜要是再多点，怕是要吃不完。
“欧耶！能吃饭了。”
四海双手一扬，高呼着。
饭桌上，几个小孩儿用率先用勺子舀起了海螺。
“呸呸呸……”
阿月委屈的将嘴里的东西给吐了出来。
尔尔三川四海也吃得有些费劲。
“吃得扎人又费劲！”
四海嫌弃的说着，用筷子将碟子里的螺壳给细细挑出来。
如此，只有螺肉裹着肉汁。
舀一勺铺在粥上，别提有多好吃了。
“大姐这个码在米粉上也好吃。”
三川吃高兴了，跟四海一块微微摇着头。
“咱还可以在食馆里买呢，到时候煮的时候将螺壳撇掉，肉汁裹着螺肉沁入米粉里边儿能更好吃。”
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