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第18章 古代厨艺（第1页）

（1）

”古代烹饪方式也较为传统，比如蒸煮炖烤等。“

老厨师微微眯起眼睛，仿佛沉浸在对往昔烹饪岁月的回忆中，缓缓说道。

”蒸煮能最大程度地保留食材的营养和鲜味。

你看那热气腾腾的蒸笼，一揭开盖子，白色的雾气瞬间弥漫开来，带着食物那浓郁的香气，那里面藏着的可是食物最纯粹的美味。

就像蒸出来的鱼，鲜嫩的鱼肉在蒸汽的作用下，保持着它原本的鲜嫩质感，入口即化，那鲜美的滋味能在舌尖上跳跃。“

他边说边用手在空中做出揭开蒸笼盖子的动作，脸上露出陶醉的神情。

”炖则是让食材在小火慢炖中慢慢释放出自己的精华。“

老厨师走到炉灶旁，轻轻拨弄了一下炉火，那跳跃的火苗映照在他的脸上。

”把食材放进锅里，加上适量的水，让小火慢慢地熬着。

随着时间的推移，锅里的汤汁变得越来越浓郁，香气四溢。

那香味能飘满整个屋子，让人闻着就忍不住流口水。

比如说炖鸡汤，鸡肉的营养都融入到了那金黄的汤汁里，喝上一口，感觉浑身都暖洋洋的。“

他双手抱在胸前，微微点头，似乎在回味那美妙的滋味。

”烤就更有一番风味了。“

老厨师眼中闪过一丝兴奋的光芒，他走到一旁摆放着炭火的角落，拿起一根木棍比划着。

”在炭火的烘烤下，食物表面变得金黄酥脆，出‘滋滋’的声响，那是油脂在跳舞呢。

而内里却依旧鲜嫩多汁，咬上一口，外酥里嫩，那种独特的口感让人欲罢不能。

像是烤羊腿，表皮烤得焦香，里面的肉却嫩得不像话，每一口都充满了浓郁的肉香和炭火的香气。”

他的手在空中做出拿着烤羊腿咬一口的动作，脸上洋溢着满足的笑容。

老厨师一边兴致勃勃地说着，一边用他那粗糙却又十分灵活的手在空中生动地比划着。

他时而双手虚握，像是正端着一口热气腾腾的蒸笼，脸上满是陶醉的神情。

仿佛能透过那双手看到里面冒着的白色雾气正袅袅升腾，那雾气裹挟着食物的鲜香，丝丝缕缕地飘散开来。

他时而又伸出一根手指，在身前轻轻点着，模拟着小火慢炖时锅中汤汁微微翻滚的模样。

那专注的姿态，好似真能瞧见锅里的食材正随着小火的舔舐，慢悠悠地释放着自身的精华，让汤汁愈浓郁醇厚。

他时而双手快地舞动着，仿佛正拿着食物在炭火上翻转烤制，口中还不自觉地出“滋滋”的声响。

好似那金黄酥脆的外皮正在炭火的烘烤下出诱人的抗议，而内里鲜嫩多汁的部分则在悄悄地散着馥郁的肉香。

苏浅悦坐在一旁，听得那叫一个入神呐。

她的眼睛睁得大大的，就像两颗黑宝石般闪闪亮，一眨不眨地盯着老厨师，眼神中满满当当都是对这些描述的向往和想象。

她微微张着嘴巴，似乎生怕自己呼出的气息会惊扰到这美妙的讲述，让那些画面就此消散。

她的脑海中如同开启了一场精彩绝伦的电影放映会，各种各样的烹饪场景不断地浮现出来。

那蒸笼里冒出的白色雾气，像是轻柔的云朵，悠悠地飘荡着，雾气中隐隐约约能瞧见那蒸得白白胖胖的馒头或是鲜嫩多汁的蒸鱼。

光是想象着那入口即化的口感，她的口水都差点要流出来了。

小火慢炖的锅稳稳地架在炉灶上，蓝色的小火苗温柔地舔着锅底，锅里的汤汁咕噜咕噜地翻滚着，时不时地冒出几个小泡泡。

那浓郁的香味仿佛能透过想象直钻进她的鼻子里，让她忍不住深深吸了一口气。

炭火上烤得金黄的食物更是诱人至极，那烤鸡的外皮被烤得金黄金黄的，泛着诱人的光泽，还带着些许焦香。

用手轻轻一撕，便能听到“嘶啦”一声，露出里面鲜嫩多汁的鸡肉，那香味简直能把人的魂儿都给勾走了。

一个个画面如同电影般在她脑海中快闪过，每一个画面都像是在她心里种下了一颗好奇的种子，让她对古代烹饪的兴趣愈浓厚了。

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