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第140章 花椒不翼而飞（第1页）

他拿出一块生姜，用菜刀小心翼翼地将其切成薄片，每一片都薄如蝉翼，散着淡淡的姜香。

接着，他又拿出一把嫩绿的葱，轻轻地剥去外皮，然后将其切成葱段。

不知道是不是他刀工太过高，何雨柱随便切好的葱段看着都那么的精致。

“炖汤可是个讲究的活儿。”何雨柱对众人说道，手里的动作并没有停下。

“炖汤的火候、时间、调料都至关重要，每一个环节都不能马虎。

”“这羊肉汤啊，得用文火慢炖，才能炖出那股子鲜美的味道。

”他一边说着，一边将切好的羊肉、生姜放入炖锅中，然后加入适量的清水。

“还有啊，这调料也得放得恰到好处，既不能太多，也不能太少，得刚刚好才行。”他继续念叨着。

此时，一个邻居好奇地凑了过来，瞪大眼睛问道：

“柱子啊，你这炖汤到底有啥秘方啊？咋能这么香呢？”

何雨柱抬起头，手里还拿着汤勺，微笑着回答道：

“炖汤啊，这可得用心。你得把食材当成自己的孩子一样呵护，精心挑选，细心处理，它们才会把最好的味道献给你。”

邻居一听，眉头紧锁，和旁边的几个人面面相觑，显然没听明白。

“哎呀，柱子，你这是说的啥呀？咱们平时炖汤，不就是放点肉、放点调料嘛，哪有这么多讲究？”

一个邻居忍不住开口问道。

“就是啊，咱们这年代，食物能填饱肚子就不错了，哪里还有心思去讲究这些？”

另一个邻居也附和道。

何雨柱闻言，轻轻地摇了摇头，笑容中带着几分无奈。

“你们啊，还是不懂。炖汤这门手艺，可是大有讲究的。食材的新鲜程度、刀工的处理、火候的掌握、调料的搭配，每一个环节都不能马虎。只有这样，才能炖出一锅真正鲜美的汤。”

他顿了顿，又继续说道：“而且啊，炖汤还得有耐心。你得慢慢地炖，慢慢地等，让食材的味道一点点地渗透出来，这样才能炖出一锅好汤。”

邻居们听了，纷纷点头，但眼中还是带着几分疑惑。

显然，他们还是不太能理解何雨柱所说的这些“讲究”。

不过，他们也不再多问，问了也听不懂。

不一会儿，刘气喘吁吁地跑回来了，手里紧紧攥着何雨柱的工具包。

“何掌柜，您的工具包！”刘一边说着，一边将工具包递给了何雨柱。

何雨柱接过工具包，微笑着点了点头：“辛苦了，刘。”

此时，砂锅里的羊肉已经开了锅，热气腾腾，香气四溢。

何雨柱站在砂锅前，亲自用大勺轻轻地撇去了汤里的浮沫。

他的动作轻柔而熟练，就像是在雕琢一件艺术品。

随着浮沫的去除，汤瞬间变得清亮了起来，仿佛一块晶莹剔透的宝石。

“哎呀，这汤真是越来越香了！”一个邻居忍不住赞叹道。

“就是啊，柱子这手艺真是没话说！”另一个邻居也附和道。

何雨柱听着邻居们的赞叹声，表情依然淡定如常。

从他脸上看不出任何情绪，只有对手中工作的专注。

刘轻车熟路地打开了何雨柱的工具包，就像打开了一个宝藏箱。

他小心翼翼地将里面的一件件工具、一样样调料取出来，然后在案台上井然有序地排列好。

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